Te skrzydełka są perfekcyjnie upieczone w prostym sosie miodowo-musztardowym. Ale to nie wszystko. Skrzydełka potrzebują dobrego sosu, aby je zwieńczyć. Tak więc ten sos jest zrobiony z pikantnej musztardy chrzanowej Dijon i cytryny, przez co możesz się tylko marszczyć, ale nie będziesz w stanie przestać go jeść.
Pikantność sosu sprawi, że wrócisz po więcej.
Szczególnie lubię ciepło chrzanu i sosu Sriracha, a także szybkie uderzenie soku z cytryny z każdym kęsem zanurzonym w tym sosie.
Do podwójnego maczania mogą być wymagane osobiste miski do maczania.
I na pewno będzie potrzebnych dużo serwetek.
Albo po prostu lizać palce, bo to w końcu jedzenie barowe.
Skrzydełka miodowo-musztardowe z sosem Dijon z cytryną i chrzanem
Miodowo-musztardowe skrzydełka z kurczaka z sosem Dijon z pikantną cytryną i chrzanem są pieczone zamiast smażone.
Serwuje 3
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 50 minut | Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
Składniki:
Do skrzydełek kurczaka miodowo-musztardowych
- 15 skrzydełek z kurczaka (połączenie skrzydełek i bębnów)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki żółtej musztardy
- 1/2 szklanki miodu
- 2 łyżki białego octu
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku do przybrania
Do sosu Dijon z cytryną i chrzanem
- 1 szklanka majonezu
- 1-1/2 cytryny, wyciśnięty sok
- 1/4 łyżeczki soli (lub soli do smaku)
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki przygotowanego chrzanu musztarda Dijon
- 1 (czubata) łyżka miodu
- 1 łyżka (lub więcej, do smaku) sosu Sriracha (do sosu) plus dodatkowo do skropienia jako przybrania
Wskazówki:
Do skrzydełek kurczaka miodowo-musztardowych
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Do dużej miski dodaj kurczaka, oliwę, sól i pieprz. Wymieszaj, aby kurczak był równomiernie pokryty wszystkimi składnikami. Odłóż na chwilę.
- Do małej miski dodaj musztardę, miód i ocet. Ubij razem.
- Dodaj mieszankę miodowo-musztardową do kurczaka. Wymieszaj, aby kurczak był równomiernie obłożony.
- Do średniej wielkości formy do pieczenia z bokami dodaj kurczaka wraz z sosem.
- Piecz, aż kurczak będzie dobrze ugotowany, a skórka będzie chrupiąca (około 50 minut).
- Udekoruj szczypiorkiem i podawaj na gorąco z sosem Dijon z cytryną i chrzanem.
Do sosu Dijon z cytryną i chrzanem
- Do średniej wielkości miski dodaj majonez, sok z cytryny, sól, musztardę, miód i sos Sriracha. Ubij razem.
- Przełóż sos do poszczególnych miseczek i posyp sosem Sriracha.
- Podawać z skrzydełkami kurczaka w miodzie i musztardy.
Więcej przepisów na skrzydła
Pikantne skrzydełka jabłkowo-bourbonowe z grilla
Lepka melasa i skrzydełka z kurczaka w glazurze sojowej
Pieczone skrzydełka kolendrowo-limonkowe
