Zrób z klasycznego meksykańskiego faworyta zapiekankę z serem i makaronem na obfity i pocieszający posiłek.
Przyprawione komfortowe jedzenie?
Zrób z klasycznego meksykańskiego faworyta zapiekankę z serem i makaronem na obfity i pocieszający posiłek.
Powiązana historia. Ciasto jabłkowo-rabarbarowe to nowoczesna odmiana klasycznego przepisu
Zdobądź wszystkie pyszne smaki enchilady wołowej w tym szybkim i łatwym naczyniu zapiekanym. Nie możesz się pomylić z trzema rodzajami sera!
Przepis na zapiekankę enchilada wołowa
Serwuje 6
Składniki:
- 1 funt bardzo szerokiego makaronu jajecznego
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/4 łyżeczki kminku
- 5 uncji serka śmietankowego
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 10 uncji sosu enchilada
- 1 szklanka posiekanego sera cheddar, podzielone na części
- 1 szklanka posiekanego sera Monterey Jack, podzielonego
- 1 szklanka mrożonych ziaren kukurydzy, rozmrożonych
- 4 uncje pokrojonych w kostkę zielonych papryczek chili
- Sól
- Pieprz
- Posiekana kolendra
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W dużym garnku zagotuj wodę i ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Opróżnij i odłóż.
- Na patelni na średnim ogniu zrumienić mieloną wołowinę i odsączyć tłuszcz. Dodać chili w proszku, kminek i serek śmietankowy. Gotuj na małym ogniu, aż serek się rozpuści.
- W dużej misce wymieszaj śmietanę, sos enchilada, połówkę każdego startego sera, kukurydzę i chili.
- Wlej mieszankę mielonej wołowiny do śmietany i dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszać, a następnie dodać ugotowany makaron jajeczny.
- Wlać do żaroodpornego naczynia do zapiekanek i posypać pozostałym posiekanym serem. Piecz około 15 minut, aż ser się rozpuści. Przed podaniem posyp posiekaną kolendrą.
Więcej codziennego smaku
Makaron Avocado Alfredo z krewetkami na ostro
Szybki kurczak Marsala
Wędzony pomidor, pieczona czerwona papryka i makaron z rukoli
