Soczysty kurczak jest obtaczany w bezglutenowej, bezmącznej panierce i zapiekany na złotobrązowy kolor. Dajemy Ci również kilka innych sposobów na delektowanie się tym pysznym przepisem na kurczaka.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Ten kokosowy kurczak jest nie tylko zdrowy, ale także bezglutenowy i odpowiedni dla osób prowadzących styl życia Paleo. Pomijanie frytkownicy i pieczenie zamiast tego pozwala zaoszczędzić wiele niepotrzebnych kalorii i sprawia, że jest to o wiele zdrowsza opcja podczas oglądania tego, co jesz.
Przepis na kawałek bezglutenowego kurczaka z kokosem
Daje około 6 porcji
Składniki:
- 1 funt piersi z kurczaka, pokrojonej w paski lub pokrojonej na kawałki
- 1 szklanka mąki migdałowej lub mączki migdałowej
- 1/2 szklanki niesłodzonego posiekanego kokosa
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- Sól i pieprz
- 2 jajka
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- W robocie kuchennym dodaj mąkę migdałową, kokos i przyprawy. Pulsuj, aż kokos zostanie dobrze wymieszany i nie będzie grudek.
- Na dużym płytkim talerzu dodaj mieszankę mąki migdałowej i kokosa. W misce dodaj jajka i lekko ubij.
- Partiami zacznij zanurzać kurczaka w mieszance jajek, a następnie w mieszance mąki migdałowej. Połóż panierowanego kurczaka na blasze do pieczenia i powtarzaj, aż cały kurczak będzie panierowany.
- Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, gdy kurczak się zarumieni, a środek nie będzie już różowy.
Pomysły na wykorzystanie tego przepisu
- Zrób kokosową kanapkę z kurczakiem. Po prostu pokrój kurczaka w kostkę i umieść go w tortilli wraz z ulubionymi dodatkami do kanapek i zwiń.
- Podawaj na wierzchu dużą zieloną sałatę.
- Podawaj zamiast smażonych paluszków z kurczaka wraz z ulubionym sosem do maczania.
- Pokrój na kawałki i podawaj dzieciom jako nuggetsy z kurczaka.
- Podawaj z różnymi dipami i wykorzystaj to danie jako przystawkę na przyjęcie.
Więcej przepisów bezglutenowych
Bezglutenowa tarta cytrynowa
Bezglutenowe przepisy na grilla
Bezglutenowe batony energetyczne owsiane
