Najzdrowsze rodzaje ciasteczek

Kto mówi ciasteczka nie może być zdrowy? Rzućmy okiem na zdrowe opcje, jeśli masz ochotę na coś słodkiego!

dieta przeciwzapalna czy jest odpowiednia

Powiązana historia. Czy dieta przeciwzapalna jest dla Ciebie? Dlaczego powinieneś spróbować i jak zacząć

Kawałek czekolady, cukier, snickerdoodle, rodzynki owsiane, piernik, bez wypieków, biała czekolada z orzechami makademia… czy ślinka ci już ślinka? Przyznam, że ciasteczka są dla mnie regularną rozpustą i uwielbiam prawie każdy smak. Niestety, moja talia niekoniecznie zgadza się z tą częstą pobłażliwością — ale co może zrobić dziewczyna z zamiłowaniem do ciastek? Oczywiście, aby były zdrowe!

Zmiana sposobu pieczenia

Ci, którzy mają duże słodycze, mają trudności z tym, aby ciasteczka i ciasta były zdrowe. Zdrowa żywność nie zaspokoi głodu słodyczy, ale co, jeśli nie poczujesz różnicy? Oto kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby zrobić własne ciasteczka o dowolnym smaku, mniej tuczące, ale nadal równie pyszne:

Użyj mąki pełnoziarnistej. Mąka pełnoziarnista ma więcej błonnika, więcej składników odżywczych, więcej witamin (takich jak kwas foliowy i witamina B3) oraz mniej cukru niż mąka biała. Ponieważ mąka pełnoziarnista jest gęstsza niż mąka biała, zmniejsz nieco ilość używanego masła (około 20 procent).
Wymień jajka na puree bananowe. Działa to niesamowicie dobrze w przypadku każdego rodzaju ciastka zawierającego czekoladę, ponieważ nadaje ciasteczce nutę bananowego smaku. Jedno jajko to około 1/4 szklanki tłuczonego banana.
Wymień olej na mus jabłkowy. Każdy smak będzie działał, ale użycie niesłodzonego, bez dodatku cukru musu jabłkowego zapewni najzdrowsze ciasteczka. Stosunek substytucji oleju i musu jabłkowego jest równy.
Zastąp masło jogurtem greckim. Jedną szklankę masła można zastąpić 1/4 szklanki jogurtu greckiego i 1/2 szklanki masła. Efektem końcowym jest ciastko do żucia o tym samym smaku, jak w przypadku użycia całego masła.
Masło zamień na puree z awokado lub dyni. Obydwa zostawią cię z żuciem, gęstszym ciasteczkiem. Uwielbiamy używać puree z dyni w ciasteczkach z kawałkami czekolady na jesień! Użyj połowy ilości masła, której wymaga przepis, a drugą połowę puree z awokado lub dyni.

Będziesz musiał trochę poeksperymentować z innymi przepisy na ciasteczka aby zobaczyć, które zamienniki działają najlepiej. Zalecamy zawsze używać mąki pełnoziarnistej i wybierać olej, masło lub jajka, aby zamienić się na zdrowsze produkty. Jeśli wszystko zmienisz, ciasteczko może nie smakować tak, jak powinno.

Najzdrowsze ciastko

Przy tak wielu różnych odmianach i przepisach na ciasteczka nie można określić „najzdrowszego” rodzaju ciasteczka. Na przykład domowe ciasteczka z kawałkami czekolady z substytutami masła i oleju są zdrowsze niż kupowane w sklepie ciasteczka z kawałkami czekolady, ale ciasteczka z cukrem kupowane w sklepie mogą być zdrowsze niż domowe, jeśli nie ma zamienników zrobiony.

Gdybyśmy mieli jednak wybierać, jako najzdrowsze wybralibyśmy ciasteczka owsiane z rodzynkami. Płatki owsiane są naładowane błonnikiem i pomagają utrzymać uczucie sytości (mam nadzieję, że zapobiegniesz zjedzeniu całej porcji!) Oraz rodzynki wspomagają trawienie, są dobre dla oczu, promują zdrowie kości i są naładowane przeciwutleniaczami pomocnymi w zapobieganiu nowotworom.