Oczyść grill, napełnij zbiornik lub rozpal ognisko i urządź wiosennego grilla! To wspaniała pora roku, ponieważ nie jest ani za gorąco, ani za zimno, a jeśli nadejdą wiosenne deszcze, wszystko można podać w pomieszczeniu.
Przepisy, które podobają się tłumowi
Te trzy przepisy powinny zadowolić każdego. Jeśli masz małe dzieci, po prostu wrzuć kilka hot dogów podczas gotowania steków. Jeśli masz ograniczony budżet, podawaj grillowane hamburgery zamiast steku — to wciąż świetne menu!
Pikantne Steki Z Grilla
Składniki:
1 łyżeczka. otarta skórka z limonki
1/3 szklanki świeżego soku z limonki
2 łyżki oleju
6 łyżek miodu
2 łyżki przygotowanej musztardy
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 łyżeczki grubo mielony czarny pieprz
1/2 łyżeczki sól
2-funtowy stek z polędwicy wołowej lub flanki
Ćwiartki limonkiWskazówki:
W małej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz steków i kawałków limonki. Natnij stek na wierzchu i umieść w płytkiej niemetalowej formie do pieczenia lub plastikowej torbie.
Wlej marynatę na stek i obróć stek, aby pokrył go ze wszystkich stron. Przechowywać w lodówce od sześciu do ośmiu godzin, obracając od czasu do czasu. Wyjmij stek z marynaty i grilluj do pożądanego stopnia wysmażenia. Kroimy cienko po przekątnej. Podawać z kawałkami limonki. Serwuje 6.
Notatka: Możesz użyć tego na każdym kawałku steku. Często podaję pojedyncze steki lub, jeśli są większe, kroję je na kawałki i podaję w formie bufetu, gdzie każdy bierze swój własny.
Łatwe Zapiekanki Ziemniaczane
Składniki:
2 łyżki masła lub margaryny
1 szklanka mielonej słodkiej cebuli
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
1 1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 opakowanie (24 uncje) placków ziemniaczanych, w kostkach lub rozdrobnionych, rozmrożonych
1 szklanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar, podzielona
PaprykaWskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i ziemniaki. Gotuj 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Posypać mąką; gotować 1 minutę. Dodać mleko, sól i pieprz cayenne i doprowadzić do wrzenia, często mieszając.
Nasmaruj masłem lub spryskaj naczynie do pieczenia 9 × 13 lub 1 1/2 kwarty płytkiego naczynia żaroodpornego. W naczyniu ułóż warstwę ziemniaków; łyżką połowę sosu na ziemniaki. Na wierzchu połówka sera. Powtórz układanie warstw z pozostałymi ziemniakami, sosem i serem. Posypać papryką. Piec 30 do 35 minut lub do momentu, aż się zarumienią.
Notatka: Po prostu chwytam dowolne naczynie żaroodporne, które mam pod ręką — czasami dzielę je na dwa dania do upieczenia. Możesz również kupić patelnię foliową, jeśli używasz jej na szczęście lub chcesz łatwo posprzątać na świąteczny weekend.
Zapiekanka z fasoli południowo-zachodniej
Składniki:
1/2 szklanki miodu
1/4 szklanki ketchupu
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka soli
32 uncje czarnej fasoli w puszce, opłukanej
12 uncji kukurydzy z puszki, odsączonej
1 duża papryczka jalapeno, pozbawiona nasion i posiekana
1/2 szklanki posiekanej cebuli
2 łyżki posiekanej kolendryWskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Połącz miód, keczup, ocet, chili w proszku, sól, fasolę, kukurydzę, jalapeno, cebulę i kolendrę w 1 1/2 kwartowej zapiekance. Przykryć i piec 45 minut, od czasu do czasu mieszając. Wychodzi 6 porcji.
Brownie Pizza
Składniki:
3/4 szklanki (1 1/2 kostki) margaryny, roztopionej
1 1/2 szklanki cukru
1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 jajka
1/2 szklanki kakao
3/4 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
1/4 łyżeczki sól
Czekolada i chipsy z białej czekolady
Posypka i cukierki na górę pizzyWskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj 12-calową patelnię do pizzy lub blachę do ciastek 13 X 9. Wymieszaj ręcznie (drewnianą łyżką) roztopione masło, cukier, wanilię i jajka w dużej misce. Mieszaj suche składniki, aż dobrze się połączą. Ciasto wyłożyć na przygotowaną blaszkę.
Piec 20 do 22 minut lub do momentu, aż wierzch odskoczy po lekkim dotknięciu. Nie przepiekaj! Wyjąć z piekarnika i posypać pizzę mieszanką białej i półsłodkiej czekolady. Kiedy wyglądają na miękkie, użyj noża do masła, aby rozprowadzić i zawirować, aby biały i ciemny zmieszały się. Udekoruj M&Msami, posypką lub innymi cukierkami dekoracyjnymi.
Notatka: Możesz użyć tylko kawałków białej czekolady i posypki w kształcie słodkiego deseru dla dzieci lub mini M&Ms. Możesz również zastąpić masło orzechowe lub chipsy toffi.
