Wyżywienie zapracowanej rodziny może być wyzwaniem. Karmienie kapryśnej rodziny może sprawić, że najsilniejsi rodzice będą chcieli się poddać. Oprócz zastanawiania się, co jeść, znalezienie kreatywnych sposobów na zebranie rozproszonej grupy na tyle długo, aby cieszyć się wspólnym posiłkiem, jest trudne. Odkrywanie, jak przygotować posiłek, który nie został ci podany przez okienko samochodowe, które wszyscy zje bez narzekań, to kolejny element stresu dla rodziców, których cierpliwość jest już wyczerpana cienki.
Przygotowywanie wielu posiłków, przekupywanie dzieci do jedzenia lub ograniczanie przywilejów w oparciu o ilość spożytą na obiad są to tylko kilka z taktyk stosowanych przez rodziców, którzy desperacko chcą organizować wspólne obiady rodzinne — ale czy mają rację te?
Pora obiadowa jest ważna dla rozwoju dziecka. Korzyści płynące ze wspólnego zjedzenia obiadu są często niwelowane przez protestujące dzieci, że nie chcą jeść tego, co jest podane lub bawiące się jedzeniem przy stole. Oto kilka wskazówek, jak sprawić, by czas posiłku był mniej walką woli.
|
Czy jesteś szefem kuchni na krótkie zamówienia?
Wybredni zjadacze są mniej wymagający, gdy ich rodzice wiedzą, jak sobie z nimi radzić. Angela Lemond, zarejestrowana dietetyczka w Children's Medical Center w Dallas w Teksasie, mówi: „Rodzice nie powinni przygotowywać więcej niż jednego posiłku na raz. To wysyła wiadomość do dziecka, że może prowadzić przedstawienie, a dzieci muszą nauczyć się pewnego stopnia kompromisu jako narzędzia, które mogą zabrać w świat”.
Zamiast przygotowywać specjalny posiłek dla dziecka oddzielnie od własnego, spróbuj podać kolację składającą się z przystawki, dwóch dodatków oraz sałatki i/lub chleba. W ten sposób każdy ma coś do jedzenia, nawet jeśli jest to chleb i świeża marchewka. „Dzieci nie będą niedożywione, jeśli będą jeść tylko sałatkę i chleb na obiad. Inne posiłki w ciągu dnia mogą zrekompensować brak spożywania białka, wapnia lub czegokolwiek innego podczas jednego posiłku” – mówi Lemond.
Inną opcją jest podawanie posiłków w formie bufetu, dzięki czemu Twoje dziecko może wszystko obejrzeć i zdecydować, czego chce najpierw spróbować.
Daj swojemu dziecku możliwość wyboru jednego dania, które będzie podawane podczas obiadu, aby jeszcze bardziej złagodzić jego wybredność. „Nawet jeśli twoje dziecko co wieczór wybiera mus jabłkowy lub makaron, wiedząc, że ma trochę kontrola nad tym, co jest podawane, może pomóc mu zaakceptować spożywanie innych podawanych potraw” — dodaje Cytrynowy.
„Chociaż nie polecałbym zaspokajania każdej zachcianki, rodzice muszą uszanować fakt, że każde dziecko może mieć bardzo różne gusta i pragnienia. Należy ich przestrzegać i oznacza to, że różne rodzaje posiłków mogą wymagać przygotowania tak, aby dzieci tego nie robiły tylko czuć się usatysfakcjonowanym, ale nie odczuwać niepokoju przy każdym posiłku” – odpowiada psycholog i autorka, dr Susan Bartell, doktorat z Port Washington w stanie Nowy Jork, który specjalizuje się w problemach związanych z jedzeniem u dzieci.
Cierpliwie grając w gry
Wybrednym zjadaczom należy pomóc poszerzyć ich podniebienie. „Wiele dzieci musi mieć kontakt z nową żywnością co najmniej 15 razy z rzędu, zanim ją polubi” – mówi dr Bartell. Potrzebna jest cierpliwość i determinacja rodziców, aby pomóc dziecku spróbować jedzenia kilka razy, aż dziecko przyzwyczai się do niego i zacznie się nim cieszyć. Wybierz praktyczne potrawy, które pomogą dziecku nauczyć się jeść, a nie nietypowe potrawy. „Zwykłe owoce, warzywa i białka są najlepsze na początek”, dodaje dr Bartell.
Pobłażanie prośbom o używanie oddzielnych przyborów do każdego jedzenia i niedopuszczanie do tego, by potrawy stykały się ze sobą na talerzu, może znacznie ułatwić drogę do zjedzenia obiadu. „Zapoznałem moje dzieci z fioletowymi winogronami, przedstawiając je jako magiczne jedzenie” — mówi Winter Prosapio z Porter w Teksasie. „Zrobiliśmy to bardzo duże i dramatyczne, i wyjaśniliśmy, że jedzenie „Princess Grapes” to jedyny sposób, aby pozostać księżniczka." Odwołując się do wyobraźni dziecka, podaj poszukiwaczom skamieniałości płatki owsiane ze skamielinami rodzynek ukrytymi pod warstwami zbożowe.
Jedzenie tego wszystkiego
Teraisa Rogers miała powszechny dylemat „zjedz wszystko”. „Mój mąż rozdawał jedzenie i mówił dzieciom, że muszą wszystko zjeść” – powiedziała mama z Carson City w Nevadzie. Wychowując mieszaną rodzinę siedmiorga dzieci, Rogers zdali sobie sprawę z wartości bycia przygotowanym do dotrzymania słowa. „Pytali z talerzem w dłoni:„ Czy muszę to skończyć? ”. Wiedzieliśmy, że nieprzestrzeganie zaleceń jest złe i ryzykowaliśmy nauczenie ich jedzenia, nawet jeśli nie były głodne ani nie cieszyły się jedzeniem” — mówi Rogers.
Dawanie dziecku połowy tego, co chcesz, aby miało i pozwolenie mu na poproszenie o dodatkową porcję uczy dzieci kontroli porcji i tego, jak ocenić, co chcą zjeść. „Jedna z naszych córek nie lubi kukurydzy; jednak musi zjadać jedno ziarno na każdy rok swojego wieku” — dodaje Rogers, podając przydatną sugestię dotyczącą kompromisów w zakresie wielkości porcji żywności, której dzieci nie przepadają.
Wielu stosuje taktykę „jeśli zjesz wszystko, co masz na talerzu, możesz zjeść deser”. „Może to stać się wyjątkowo niezdrowe, kształtować złe nawyki żywieniowe i dostarczać wypaczonych przykładów” – podkreśla Lemond. „Dzieci nie powinny jeść więcej niż nasycone tylko po to, aby mieć więcej jedzenia, zwłaszcza słodkiego jedzenia”.
Eksperci od żywienia zachęcają rodziców, aby nie stosowali jedzenia jako nagrody lub kary. „Zmuszanie dzieci do przejadania się może prowadzić do otyłości i niezdrowych nawyków żywieniowych w późniejszym życiu” – ostrzega dr Bartell – podobnie jak Lemond.
Amy Hood z Charlestown w stanie Rhode Island wprowadziła przy rodzinnym stole zasadę „jedz do syta”. Mama dwójki dzieci mówi: „Nikt nie musi jeść niczego, czego nie lubi i nigdy nie był zmuszany do jedzenia wszystkiego”.
Hood wierzy, że rodzinne posiłki to kwestia zaufania — jeśli rodzice przejmują kontrolę nad jedzeniem, nie ufają swoim dzieciom, że dokonują dobrych wyborów żywieniowych. „Muszą nauczyć się jeść, gdy są głodne, i przestawać, gdy są pełne” – mówi.
Wpajanie zdrowych nawyków żywieniowych teraz prowadzi do zdrowych dorosłych później. Pomóż dziecku dokonywać zdrowych wyborów dotyczących posiłków — i unikaj nocnej walki o władzę — robiąc z niego partnera i być może stosując po drodze kilka sztuczek.
