Przepisy na desery z Klub Przepisów
Złote Ciasto Miodowe
Pozwala na przygotowanie 1 (8-calowego) ciasta lub 1 bochenka
Zainspirowany piosenką Smak miodu, Lilly piecze to soczyste ciasto miodowe.
Składniki:
1 szklanka miodu
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki ciepłej, mocnej parzonej czarnej herbaty
2 łyżki brandy
2 filiżanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki ziela angielskiego
Skórka otarta z 1 pomarańczy
Szczypta soli
2 jajka
1/2 szklanki posiekanych migdałów, lekko wrzuconych do 1 łyżki mąki
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj 9-calową okrągłą blachę do ciasta lub 9x5x3-calową bochenek i wyłóż pergaminem.
2. W dużej misce wymieszaj miód, olej, herbatę i brandy. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sodę oczyszczoną, ziele angielskie, skórkę i sól.
3. Za pomocą miksera elektrycznego utrzyj brązowy cukier i jajka na jasną i puszystą masę. Dodać mokre składniki i wymieszać do połączenia. Powoli wbijaj suche składniki. Ręcznie wsyp migdały.
4. Wlać ciasto do przygotowanej formy. Piecz, aż wierzch będzie jasnozłoty, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta, od 50 do 60 minut.
Jazzowe Galaretki Z Domowym Dżemem Malinowym
Przepis na 8 do 10 porcji
Val z radością dzieli się z Lilly tym przepisem, który dostała od chłopca z jej klasy muzycznej („a niewielu chłopców umie gotować”). Val jest ciekawa, czy chłopiec może być również przyjacielem
ponieważ wydaje się, że każda dziewczyna tak bardzo chce mieć chłopaka, a Val wolałaby czytać lub spędzać czas z przyjaciółką taką jak Lilly.
Składniki:
5 jajek
2/3 szklanki plus 5 łyżek cukru pudru
1-1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1-1/4 filiżanki mąki tortowej plus dodatkowa do posypania
Szczypta soli
1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
3/4 szklanki dżemu malinowego
Cukier cukierniczy, do posypania
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj patelnię do galaretek o wymiarach 10 × 15 cali. Wyłóż blachę pergaminem.
2. W podwójnym bojlerze lub misce ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą ubij jajka, 2/3 szklanki cukru pudru i wanilię, aż będą ciepłe w dotyku, ale nie gorące. Przenieś mieszaninę do
miskę i ubijaj na wysokich obrotach mikserem elektrycznym, aż ciasto utworzy grube wstążki, około 10 minut.
3. Przesiej mąkę, pozostałe 5 łyżek cukru pudru i sól. Suche składniki dodać do ciasta w trzech porcjach. W osobnej misce złóż 1-1/2 szklanki ciasta
do roztopionego masła, aby się rozjaśniło. Złożyć mieszaninę masła do miski z pozostałym ciastem.
4. Wlej ciasto na patelnię, używając szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić je po wszystkich rogach. Piecz, aż ciasto będzie bladozłote i odskoczy po dotknięciu, od 8 do 10 minut.
5. Cukier cukierniczy przesiać na ściereczkę. Odwróć gorące ciasto na ręcznik i zdejmij pergamin. Posmaruj ciasto dżemem i zwiń dokładnie wzdłuż, używając ręcznika jako przewodnika. Okładka
ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Więcej przepisów na desery do podzielenia się z przyjaciółmi
- Soczyste i zdrowe desery na oliwie z oliwek
- Przepisy na ciasto na popołudniową herbatę
- Przepisy na mus czekoladowy
- Kreatywne przepisy na babeczki i porady dotyczące pieczenia
- Brzoskwiniowe babeczki, babeczki i tarty
