Bezglutenowa sałatka ze szpinaku z komosą ryżową z grzankami kminkowym – SheKnows

Chcesz uzyskać więcej komosy ryżowej w swojej diecie? Naturalnie bezglutenowa komosa ryżowa doskonale komponuje się ze szpinakiem, żurawiną, migdałami i grzankami z bezglutenowego chleba Canyon Bakehouse Caraway.
Chcesz uzyskać więcej komosy ryżowej w swojej diecie? Naturalnie bezglutenowa komosa ryżowa doskonale komponuje się ze szpinakiem, żurawiną, migdałami i grzankami z bezglutenowego chleba Canyon Bakehouse Caraway.

Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne

Kanion Bakehouse Szpinak Quinoa Sałatka z Grzankami Kminkowym

Służy 4

Składniki:

T
• 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone

T

• 1 łyżeczka suszonej kolendry

T

• 6 kromek chleba kminkowego Canyon Bakehouse, pokrojonych w 1/2-calowe kostki

T

• 2 szklanki wody

T

• 1 szklanka niegotowanej komosy ryżowej

T

• 2 szklanki świeżego szpinaku dla dzieci

T

• 1 łyżeczka miodu

T

• 3/4 łyżeczki curry w proszku

T

• 1/4 łyżeczki soli morskiej

T

• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

T

• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

T

• 2 łyżki suszonej żurawiny

T

• 1/3 szklanki grubo posiekanych migdałów

T

• 1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki

Wskazówki:

T
1. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F.

T

2. W dużej misce wymieszać 2 łyżki oliwy z oliwek, kolendrę i kostki chleba; delikatnie wymieszaj, aby uzyskać równomierne pokrycie. Rozłóż kostki na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piecz przez 15 minut, następnie wymieszaj grzanki i piecz przez kolejne 15 minut, aż się zarumienią i będą chrupiące.

T

3. Wyjmij z piekarnika; odstawić do ostygnięcia.

T

4. Zagotuj 2 szklanki wody w średnim rondlu; dodaj komosę ryżową i zmniejsz ciepło. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, gdy komosa ryżowa będzie miękka i ciągła. Puch widelcem; odstawić do ostygnięcia.

T

5. W międzyczasie gotuj szpinak na parze na średnim ogniu. Gotuj przez 4 minuty lub do zwiędnięcia. Odcedź i odstaw na bok.

T

6. W dużej misce ubij miód, curry, sól morską, pieprz, sok z cytryny i pozostałą oliwę z oliwek w dużej misce. Dodaj komosę ryżową, suszoną żurawinę, szpinak, migdały i pokruszoną czerwoną paprykę; delikatnie wrzucić do połączenia. Na wierzch z grzankami i podawaj.

Więcej przepisy na wegańskie sałatki!