Pękające olśniewającym kolorem i świeżymi smakami, to wegański przepis na sałatkę to letni posiłek inspirowany kuchnią włoską, który można modyfikować zgodnie z warzywami, zieleniną i chlebem, które są łatwo dostępne w Twojej kuchni. Co najlepsze, ta sałatka jest nie tylko wegańska, możesz też użyć chleba bezglutenowego, jeśli masz nietolerancję glutenu.
Pękające olśniewającym kolorem i świeżymi smakami, to sałatka wegańska przepis to letni posiłek inspirowany kuchnią włoską, który można modyfikować zgodnie z warzywami, zieleniną i chlebem, które są łatwo dostępne w Twojej kuchni. Co najlepsze, ta sałatka jest nie tylko wegańska, możesz też użyć chleba bezglutenowego, jeśli masz nietolerancję glutenu.
Panzanella
Służy 4
Składniki:
-
T
- 6 uncji włoskiego chleba, pokrojonego na kawałki wielkości kęsa
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek, podzielonej
- 2 duże, dojrzałe pomidory, bez pestek, pokrojone w kostkę
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 mały ogórek, bez pestek, pokrojony w kostkę
- 1 pęczek rzodkiewek, przyciętych, pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 szklanka pestek oliwek Kalamata
- 1/2 szklanki podartych liści świeżej bazylii
- 4 szklanki mieszanej sałaty zielonej
- 3 łyżki octu z czerwonego wina
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- Na blasze z brzegami wylej chleb z 1 łyżką oliwy z oliwek. Piecz przez 5 do 6 minut lub do lekkiego przypieczenia chleba. Odłożyć na bok.
- W dużej misce wymieszać pomidory, cebulę, ogórek, rzodkiewki, oliwki, bazylię i zieleninę.
- W małej misce wymieszaj ocet i pozostałą oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
- Sałatkę polać winegretem, podrzucając do płaszcza. Dodaj tostowy chleb i wymieszaj, aby obtoczyć.
- Natychmiast podawaj.
T
T
T
T
T
Bardziej smaczna wegańska sałatka przepisy kulinarne!
