Moja nowa ulubiona książka kucharska o roślinach to Carolyn Scott-Hamilton Globalna kuchnia zdrowego podróżnika (Fair Winds Press, styczeń 2012), pyszne kompendium przepisów z całego świata. Bez względu na jakiekolwiek ograniczenia dietetyczne, które możesz mieć, Zdrowy Podróżnik książka kucharska oferuje alternatywy, jak przygotować szeroką gamę popularnych międzynarodowych przepisów. Masz ochotę na smak Wysp? Zanurz widelec w tym pysznym wegańskim deserze inspirowanym Karaibami.
Moja nowa ulubiona książka kucharska o roślinach to Carolyn Scott-Hamilton Globalna kuchnia zdrowego podróżnika (Fair Winds Press, styczeń 2012), pyszne kompendium przepisów z całego świata. Bez względu na jakiekolwiek ograniczenia dietetyczne, które możesz mieć, Zdrowy Podróżnik książka kucharska oferuje alternatywy, jak przygotować szeroką gamę popularnych międzynarodowych przepisów. Masz ochotę na smak Wysp? Zanurz widelec w tym pysznym wegańskim deserze inspirowanym Karaibami.
Ciasto ananasowe odwrócone do góry nogami
Serwuje 6
Do posypywania:
-
T
- 1/4 szklanki masła wegańskiego
- 1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru
- 1 mały ananas, pokrojony w cienkie krążki lub 1 (19 uncji) plastry ananasa
- 6 wiśni bez pestek, przekrojonych na pół
T
T
T
Na ciasto:
-
T
- 1 szklanka mąki do ciasta
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki wegańskiego masła, zmiękczonego
- 1/2 szklanki cukru
- 3 zamienniki jajek
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mleka sojowego
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Na wierzch rozpuść masło na żaroodpornej patelni 9-calowej na średnim ogniu. Dodaj brązowy cukier i mieszaj, aż zacznie tworzyć się sos typu karmelowego, 2 do 3 minut.
- Zdejmij patelnię z ognia i ułóż plasterki ananasa na dnie patelni i umieść wiśnię zaokrągloną stroną do dołu w otworach w plasterkach ananasa.
- Na ciasto rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W dużej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Wbij zamienniki jajek, po jednym na raz. Dodaj wanilię i ponownie ubij.
- Powoli dodawaj mieszankę mąki do masy masła na przemian z mlekiem i ubijaj do uzyskania gładkości. Wlej masę do ciasta na ananasy na patelnię.
- Piecz przez 30 do 35 minut, aż się zarumieni, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut na ruszcie.
- Przejedź nożem lub łopatką po zewnętrznych krawędziach, aby poluzować i odwrócić ciasto na talerz do serwowania.
T
T
T
T
T
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie ciasta!
