Kochasz tacos, ale nienawidzisz bałaganu spowodowanego wszystkimi mocowaniami? To ciasto taco jest tak samo dobre jak te oddzielne taco, ale bez całego bałaganu.
Pewnego wieczoru byłem u koleżanki, a ona przygotowywała kolację. Na początku myślałem, że robi tacos. Ale potem włożyła całe mięso taco na talerz do ciasta i włożyła je do piekarnika. Zapytana o ciekawą miksturę, powiedziała mi ciasto taco. „Genialne” — pomyślałem. Nadal dostajesz całą pyszność, która towarzyszy tacos, ale bez całego bałaganu. Tak, nie jest tak przyjazny dla bufetów, ale jest to tak łatwa i przyjemna alternatywa dla tego samego starego taco. A ponieważ jest w formie ciasta, dzieci nadal go pokochają. Mogą nawet pomyśleć, że jedzą deser… Może nie, ale założę się, że wrócą na chwilę.
Ciasto Taco
Składniki:
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 opakowanie przypraw do taco
- 2/3 szklanki wody
- 2 łyżki sosu enchilada
- 8 tortilli kukurydzianych, podzielonych
- 3 szklanki posiekanego sera meksykańskiego, podzielonego
- Śmietana lub guacamole jako dodatek (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Na dużej patelni podsmażyć wołowinę na średnim ogniu. Wymieszaj przyprawy do taco i wodę i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Mieszaj w sosie enchilada, aż dobrze się połączy.
- W międzyczasie podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej przez 15 sekund. Po rozgrzaniu wyłóż spód 9-calowego talerza na ciasto czterema tortillami. Posyp jedną szklanką mieszanki sera na tortille.
- Gdy mielona wołowina będzie gotowa, ułóż ją na wierzchu sera i tortilli do nadzienia do ciasta. Posyp jeszcze jedną filiżankę meksykańskiej mieszanki serów na mięso taco i przykryj czterema ostatnimi podgrzanymi tortillami. Posyp tortille pozostałym serem. Piecz przez 30 minut. Podawać natychmiast ze śmietaną lub guacamole, jeśli sobie tego życzysz.
Inne przepisy na taco od SheKnows
Tacos na śniadanie
Zapiekanka z kurczakiem taco
Zapiekanka z taco
