Potrzebujesz imponującej i łatwej wegańskiej świątecznej przystawki? Spróbuj tych małych papryczek nadziewanych szybko gotującym się kuskusem i porzeczkami.
Potrzebujesz imponującej i łatwej wegańskiej świątecznej przystawki? Spróbuj tych małych papryczek nadziewanych szybko gotującym się kuskusem i porzeczkami.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Nadziewane Kuskusem i Porzeczkami
Zyski 16
Składniki:
-
T
- 1 szklanka kuskusu pełnoziarnistego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2/3 szklanki suszonych porzeczek
- 1/2 szklanki mielonych suszonych pomidorów
- 1/2 szklanki mielonej czerwonej cebuli
- 2 łyżki mielonej świeżej pietruszki
- 1 łyżka startej skórki z cytryny
- Sok z 1 małej cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 16 słodkich papryczek lub dużych papryczek jalapenos (bez rozciętych, pestek i błon)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- W średnim garnku zagotować kuskus i bulion. Przykryj garnek i zdejmij z ognia.
- W dużej misce wymieszać porzeczki, pomidory, cebulę, pietruszkę, skórkę z cytryny, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
- Puch kuskus i dodaj do mieszanki porzeczkowej, dobrze podrzucając, aby połączyć. Dopraw obficie solą i pieprzem i ponownie wrzuć.
- Papryki faszerować mieszanką z kuskusem i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
- Piecz przez 30 minut lub do momentu, aż papryka zmięknie.
T
T
T
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie przekąski!
