Pieczemy, wędzone, solone i pieczony na ruszcie, ale wciąż szukamy nowych sposobów gotowania naszych indyk na Święto Dziękczynienia. A w tym roku wielu z nas spotyka się z rodziną po raz pierwszy od kilku lat na święta, więc chcemy, aby rzeczy były wyjątkowe. Dlatego, kiedy zobaczyliśmy Giada de Laurentiis‘ 2021 Menu na Święto Dziękczynienia, wiedzieliśmy, że trafimy w dziesiątkę. Od indyka zawijanego w prosciutto po żywego boczki warzywne i dekadencki deser, to tylko rodzaj inspiracji do posiłków, której szukaliśmy.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Po pierwsze, Indyk. De Laurentiis bierze 14-funtowego ptaka i traktuje go suchą solanką z soli, skórki z cytryny, płatków czerwonej papryki i tymianku, nadziewanie wnęki indyka szalotką, cytryną, tymiankiem i rozmarynem przed schłodzeniem w lodówce na 1-2 dni.
Dzien z święto Dziękczynienia, wyjmij indyka z lodówki i przykryj go w całości cienko pokrojoną szynką prosciutto, używając w razie potrzeby wykałaczek, aby przymocować go do indyka. Indyk jest pieczony przez trzy godziny w temperaturze 350, a następnie 45 minut w temperaturze 400, aż mięso zostanie ugotowane, a prosciutto będzie chrupiące na całym ptaku.
Rezultatem jest delikatny, soczysty i całkowicie aromatyczny indyk z kapaniem, które sprawi, że będzie jednym z najlepszych sosów jakie kiedykolwiek jadłeś (albo możesz wybrać trasę De Laurentiis i zrobić sos z kapusty, syropu klonowego i balsamicznego ocet winny). Po prostu staraj się nie podkradać zbyt wielu kawałków chrupiącego prosiutto podczas krojenia indyka – jest to nie do odparcia.
De Laurentiis również nadaje swoim stronom włoskiego stylu. Ona serwuje i półmisek przystawek i jabłko gorgonzola crostata jako przystawka, następnie sałatka z brukselki, jarmużu i granatu, serowe pieczone ziemniaki puree z groszkiem i chrupiącym parmezanem crust, chleb kukurydziany z maślanki, sos żurawinowy, farsz ciabatta i kasztan z pancettą, parmezanem warzywnym, kremem kukurydzianym z parmezanem i gratinata z karczocha jako boki. Jeśli to nie jest uczta, nie wiemy, co to jest.
Na koniec jest deser. W tym roku De Laurentiis zdecydował się na czekoladowy sernik z migdałami i ciasteczka z dynią ricotta.
Nasze jedyne pytanie dotyczące Święta Dziękczynienia De Laurentiis: gdzie jest nasze zaproszenie?
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
Zegarek: Giada de Laurentiis Właśnie udostępniłem nam kilka świątecznych porad dotyczących gotowania i hostess i są one genialne
