Niezależnie od tego, czy odkryłeś, że nie tolerujesz glutenu, gotujesz dla kogoś, kto jest lub po prostu chce zobaczyć, na czym polega życie bezglutenowe, bezglutenowe pieczenie jest całkowicie w zasięgu ręki. Czytaj dalej, aby uzyskać kilka prostych wskazówek, jak łatwo przygotować pyszne bezglutenowe smakołyki.
Odwiedź swój sklep hurtowy
Chociaż bezglutenowe staje się coraz powszechniej rozumianym ograniczeniem żywieniowym, wiele sklepów spożywczych nadal nie oferuje szerokiej gamy opcji. Nawet jeśli zdarzy się, że mają produkt, którego szukasz, może być dostępna tylko jedna marka i za wygórowaną cenę. Na szczęście sklepy masowe mają całe alejki poświęcone praktycznie każdemu rodzajowi mąki, zboża i makaronu, na jakie możesz liczyć, więc nie ograniczaj się w oparciu o to, co znajdziesz w sklepie spożywczym. Zamiast tego udaj się do sklepu hurtowego, zaopatrz się w produkty bezglutenowe i zdobądź pieczenie!
Czytaj etykiety
Ponieważ zrozumienie pojęcia bezglutenowego staje się coraz bardziej powszechne, a jedzenie bezglutenowe staje się bardziej popularne, wiele marek stempluje „bezglutenowe” lub „GF” bezpośrednio na produkcie, aby zwrócić na to uwagę to. Niektóre sklepy specjalistyczne i duże sklepy spożywcze mają nawet sekcję poświęconą obawom dietetycznym. Niezależnie od tego, nadal dobrze jest przeczytać etykietę każdego zakupionego przedmiotu. Jeśli jakiś składnik lub ostrzeżenie budzi wątpliwości, zadzwoń na infolinię obsługi klienta, aby uzyskać więcej informacji.
Poznaj swoje mąki
Największą zmianą, jakiej będziesz musiał dokonać podczas pieczenia bezglutenowego, jest wyeliminowanie mąki na bazie glutenu na rzecz innych bezglutenowych alternatyw. na szczęście Czerwony Młyn Boba posiada całą linię produktów bezglutenowych, które zaspokoją wszystkie Twoje potrzeby. ten GF uniwersalna mąka do pieczenia doskonale nadaje się do rozpoczęcia pieczenia. Od tego momentu możesz zacząć eksperymentować z tworzeniem własnych mąk i odkrywać preferowane smaki i mikstury. Do celów piekarniczych skorzystasz również z inwestycji w guma ksantanowa lub proszek maranta jako sposób na wyrośnięcie chleba lub ciast.
Zacznij od przepisów bezglutenowych
Gdy zaczniesz lepiej oswajać się z gotowaniem w sposób bezglutenowy, staniesz się bardziej komfortowy podczas dokonywania zamienników w locie. Do tego czasu jednak jest ich mnóstwo przepisy bezglutenowe aby zapoznać się z procesem. Spróbuj utworzyć chleb bezglutenowy, bezglutenowe ciasto czekoladowe lub Bezglutenowe ciasteczka z masłem orzechowym aby piłka się potoczyła.
Zaakceptuj różnice
Jeśli spędziłeś większość swojego życia delektując się wypiekami z glutenem, bez wątpienia zauważysz różnicę w większości opcji bezglutenowych. Ale jest dobrze. Ta zmiana może również otworzyć Cię na wyjątkowe mąki, zdrowe alternatywy i ekscytujące smaki. Na diecie bezglutenowej można wiele zyskać, więc staraj się nie dawać zbyt wiele do porównywania starych smakołyków z nowymi.
Eksperymentuj — dużo!
Prawdę mówiąc, żaden wspaniały kucharz nie został stworzony, by za każdym razem robił to dobrze. Nawet Gordon Ramsay i Julia Child popełniali błędy w swoich podróżach ku kulinarnej perfekcji. A prawidłowe pieczenie bezglutenowe wiąże się z całym szeregiem ograniczeń i komplikacji. Więc nie bądź dla siebie taki surowy! Wszystko, co możesz zrobić, to dobrze się bawić i eksperymentować — a potem uczyć się z doświadczenia.
więcej o bezglutenowym
Bezglutenowe zszywki do spiżarni
Czy dieta bezglutenowa to nowy sposób na odchudzanie?
Gorące ciało Channinga Tatuma wynik diety bezglutenowej, depilacja woskiem
