Wiele może się nie udać, gdy organizujesz Święto Dziękczynienia, ale jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc.
Niezależnie od tego, czy kończy Ci się miejsce, czas, czy zdrowie psychiczne, 25 wskazówek dotyczących Święta Dziękczynienia poniżej zapewni, że Twoje wakacje przebiegną bez przeszkód.
Problem: Masz mały piekarnik.
1.Użyj zmywarki do pieczenia ziemniaków.
Oczywiście że możesz umyj ziemniaki w zmywarce, ale dlaczego na tym poprzestać? Spróbuj je ugotować tam i zaoszczędź dużo miejsca w piekarniku.
2. Użyj go do gotowania na parze warzyw, aby uzyskać zdrową przystawkę.
Oszczędzaj czas, miejsce i kalorie, gotując warzywa również w zmywarce.
3. Nie bój się korzystać z kuchenki mikrofalowej.
Możesz zrobić sos żurawinowy, kremowe zapiekanki oraz nawet deser w kuchence mikrofalowej.
4. Garnek jest twoim przyjacielem.
Zdziwiłbyś się, ile dodatków można przygotować w powolnej kuchence. Zaoszczędź dzięki temu cenne miejsce w piekarniku kremowy farsz garneklub spróbuj wolnowar zapiekanka z zielonej fasoli.
5. I tak, możesz też użyć swojego urządzenia do gotowania ryżu.
Użyj go, aby zrobić dekadencki dodatek, taki jak ser mac 'n'. Lub zmień rzeczy i zrób słodki i kremowy pudding ryżowy na deser.
6. Zrób deser bez pieczenia.
Ciasta lodowe są do tego idealne, ale dyniowe brûlée. bez pieczenia oraz sernik z dynią piernikowy bez pieczenia drobiazg na pewno też nie brzmi źle!
Problem: zwykle nie jesteś znany ze swojego gotowania.
7. Spraw, aby ziemniaki były ładne i puszyste.
Dodanie proszku do pieczenia do ziemniaków może sprawić, że będą bardziej puszyste dzięki reakcji chemicznej. Wypróbuj ten przepis na początek i dodaj tylko szczyptę proszku do pieczenia podczas zacierania. Kolejny klucz do puszystych ziemniaków? Używaj odmian Russet lub Yukon Gold i upewnij się, że nie przemieszasz ich zbytnio, ponieważ staną się gęste i kleiste.
8. Zachowaj bezsmakowe tłuczone ziemniaki.
Smakowite dodatki, takie jak boczek, karmelizowane cebule, grzyby lub olej truflowy może przenieść Twój zacier na wyższy poziom.
9. Zrób nadziewane babeczki.
Czy Twój farsz zawsze wychodzi zbyt przemoczony lub bardzo suchy? Pieczenie w formie do muffinek skraca czas pieczenia i zapewnia chrupiące nadzienie na zewnątrz i wilgotne w środku. Spróbuj tego wersja chleb kukurydziany, jabłkowy i pancetta.
10. Planować naprzód.
Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do gotowania dużego posiłku, zastanawianie się, jak zrobić wszystko w jeden dzień, może być naprawdę przytłaczające. Spróbuj nie spiesz się z te gotowe dania w tygodniach przed Świętem Dziękczynienia i zamrozić je przed wielkim dniem (nadziewanie działa dobrze do tego). Wystarczy je podgrzać.
Problem: jedyne ciasto, jakie kiedykolwiek zrobiłeś, było zamrożone i wyjęte z pudełka.
11. Zrób ciasto z kratą za pomocą stojaka chłodzącego.
Nadal możesz mieć fantazyjnie wyglądające ciasto bez frustracji związanej z szukaniem perfekcyjnych pasków ciasta.
12. Odłóż wałek do ciasta.
Spróbuj tego wersja klasycznego ciasta bez rolki. Lub spróbuj placków z wciśniętą kruszonką z pokruszonych ciasteczek, krakersów graham lub orzechów.
13. Zamroź, a następnie zetrzyj.
Jeśli masz dość prób zgadywania, jak wyglądają grudki masła „wielkości grochu” pokrojone w mąkę, wypróbuj ten sposób. Zamroź masło, a potem zetrzyj go na mąkę. Już nigdy nie będziesz musiał walczyć dwoma widelcami lub krajalnicą do ciasta.
14. Użyj ryżu jako masy ciasta.
Jeśli nie pieczesz często, prawdopodobnie nie masz przy sobie zestawu wag do ciasta. Zamiast tego połóż arkusz pergaminu na swoim cieście i dociąż ryżem lub fasolą.
15. Zrób własną osłonę z folii.
Uratuj ciasto przed przypalonymi krawędziami przez tworzenie osłony na skorupę z folii aluminiowej.
Problem: kończy ci się czas.
16. Odłóż obieraczkę.
Słodkie lub zwykłe pieczone ziemniaki, ćwiartki żołędzi, delikatesy i kabocha — tych warzyw naprawdę nie trzeba obierać przed ugotowaniem. Co najważniejsze, pozostawienie skóry na skórze zapewnia im również dodatkowe zastrzyki odżywcze. Przetestuj to z tymi bataty faszerowane pianką marshmallow z masłem z brązowego cukru.
17. Przechowuj posiekane ziemniaki i jabłka w zimnej wodzie, aż będą gotowe do użycia.
Jeśli masz rano dodatkowy czas na posiekanie jabłek na ciasto lub ziemniaków do pieczenia, możesz zachować ich świeżość w misce zimnej wody w lodówce dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia.
18. Podawać w formie bufetu.
Kredyt zdjęciowy: HGTV
Niech wszyscy sobie służą. Brak konieczności zastanawiania się, jak zmieścić wszystko na stole, zaoszczędzi ci mnóstwo stresu, a jeśli wszyscy sami sobie służą, jest szansa, że możesz usiąść z talerzem jedzenia w jakiś punkt.
19. Zorganizuj nieszczęśnika.
Jasne, to nietradycyjne. Ale jeśli powierzono Ci zadanie hostingu i nie jesteś pewien, czy możesz to zrobić, to pech to świetny sposób na upewnienie się, że cała grupa wciąż może się spotkać i zjeść smaczne jedzenie.
Problem: Twój sos to zawsze katastrofa.
20. Dodaj wzmacniacze smaku, aby utrwalić mdły sos.
Spróbuj dodać do sosu łyżkę sosu sojowego. Słony smak umami pomoże wydobyć pikantny smak w Twoim sosie. Możesz też spróbować przepisu, który dodaje głębi z winem.
21. Pozbądź się grudek, zanim zaczną.
Używanie mąki do robienia zasmażek jest tradycyjne, ale jeśli nie będziesz pilnie używał trzepaczki, mogą tworzyć się grudki. Próbować zamiast tego robię sos ze skrobi kukurydzianej — po prostu upewnij się, że mieszasz skrobię z zimną wodą, aż będzie wolny od grudek, zanim dodasz ją do swoich dripa.
22. Sitko i blender to Twoi przyjaciele.
Jeśli zrobiłeś wszystko, co w twojej mocy, a sos nadal jest nierówny, jest jeszcze dla ciebie nadzieja. Przelej przez sitko lub zmiksuj w blenderze przed podaniem. Twoi goście nigdy nie poznają różnicy.
Problem: nie masz pomysłu na dekorację.
23. Poproś dzieci o pomoc.
Rzemiosło Dziękczynienia to świetny sposób na zajęcie się dziećmi podczas gotowania, a wszyscy będą „awww”, gdy zobaczą arcydzieła zdobiące Twój stół.
24. Uzyskaj pomoc od natury.
Gdy jesteś w sklepie spożywczym lub na targu, zaopatrz się w tykwy, jabłka i inne jesienne produkty. Następnie, pogrupuj je na swoim stole dla wyjątkowego, eleganckiego wyglądu na Święto Dziękczynienia.
25. Nie komplikuj.
Kilka świec, obrus i jeden lub dwa akcenty to wszystko, czego naprawdę potrzebuje stół Dziękczynienia. Po całej twojej ciężkiej pracy jedzenie powinno być gwiazdą.
Więcej o Święcie Dziękczynienia
21 Puree ziemniaczane dla smakoszy, które z pewnością zachwycą
21 Kuszące desery na Święto Dziękczynienia (to nie ciasto!)
Jak obrać i pokroić dynię piżmową (WIDEO)
