Wspaniale jest mieć zdrowy przepis na śniadanie, lunch lub kolację. A ten omlet z kozim serem i awokado na pewno pasuje!
Omlet z kozim serem i awokado
Wielkość porcji 1
Omlety to świetna opcja na posiłek bez względu na porę dnia. A ta jest wypełniona mnóstwem zdrowych smakołyków, które zapewnią Ci całą potrzebną energię. Dodatkowo kremowość zapewniana przez awokado i kozi ser sprawia, że danie smakuje absolutnie bosko. Więc jedz!
Składniki:
- 1 jajko
- 1/4 szklanki białek jaj
- 2 łyżeczki masła lub margaryny
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 małej cebuli pokrojonej w kostkę
- 3 pieczarki, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
- 2 łyżki koziego sera, pokruszonego
- 1/8 awokado
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- szczypta soli (opcjonalnie)
Wskazówki:
1
Ugotuj cebulę
Wlej olej do średniej wielkości patelni. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zaczną się pocić. Dodaj pieczarki i gotuj do miękkości.
2
Dodaj szpinak
Dodaj szpinak i wymieszaj, aby połączyć. Przełóż do miski.
3
Dodaj ser
Do warzyw dodać kozi ser, awokado i pietruszkę. Mieszaj, aby połączyć.
4
Wymieszaj jajka
Połącz jajko, białka, masło i mleko. Delikatnie wlej miksturę na patelnię. Utrzymuj niski ogień, aby nie przypalić mieszanki jajecznej.
5
Dodaj warzywa do jajek
Gdy dno jajka zacznie brązowieć, a wierzch jest w większości zestalony, nanieś mieszankę na jajko w linii prostej. W razie potrzeby dodaj dodatkowy kozi ser.
6
Zawijać
Złóż boki jajka na mieszankę. Delikatnie zdejmij z ognia szerokim, płaskim narzędziem do serwowania i umieść omlet na talerzu.
7
Służyć
W razie potrzeby posyp solą i posiekaną natką pietruszki
Notatka: Możesz łatwo dostosować to, aby uzyskać więcej porcji, mnożąc składniki i łącząc omlety pojedynczo.
Więcej zdrowych przepisów
5 najlepszych przepisów na zdrowe babeczki
Zdrowy przepis na granola
Przepis na frittatę do sprzątania lodówki
