Kiedy jest mięta, obok jest też czekolada. Spróbuj tego pysznego rolowanego deseru lodowego. Cała rodzina na pewno to pokocha!
Powiązana historia. Ina Garten obdarowała nas przepisem na czekoladową babeczkę naszych marzeń
Jeśli szukasz sposobu, aby zadowolić swoją rodzinę pysznym deserem wykorzystującym ulubione smaki wszech czasów, to ta rolada lodowa na pewno sprawdzi się dobrze. Zrób własny biszkopt lub jeszcze bardziej uproszcz go, po prostu kup jeden i od razu zacznij smarować go lodami!
Przepis na roladę lodową z czekoladą i miętą
Serwuje 6
Składniki:
- 3 jajka
- 2 uncje granulowanego białego cukru (plus więcej do posypania na pergaminie)
- 1 laska wanilii, wydrapane nasiona (lub 2 krople ekstraktu waniliowego)
- Szczypta soli
- 3 uncje mąki
- 3 łyżki wody
- 2 łyżki wermutu (można zastąpić innym likierem lub sokiem owocowym)
- 2 szklanki zmiękczonych (ale nie roztopionych) lodów czekoladowych
- 2 szklanki zmiękczonych (ale nie roztopionych) lodów miętowych (najlepiej chipsy z zielonej mięty, aby podkreślić zawijasy)
Wskazówki:
- W misce ubić jajka, cukier, pestki wanilii i sól elektryczną trzepaczką, aż mieszanina nabierze pienistej konsystencji i jasnożółtego koloru.
- Za pomocą łopatki powoli dosyp mąkę. Dodaj 1 łyżkę wody, aby zapobiec pękaniu ciasta podczas wałkowania.
- Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali papierem do pieczenia. Masę wylać na pergamin i wyrównać szpachelką.
- Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 10-15 minut.
- Po ugotowaniu odwróć go na pergamin posypany cukrem. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zdejmij pergamin z ciasta. Odetnij nierówne boki ciasta.
- Wymieszaj pozostałe 2 łyżki wody z 2 łyżkami wermutu. Posmaruj tę mieszankę biszkoptem.
- Rozłóż jeden smak lodów na jednej stronie, a drugi na drugiej połowie.
- Za pomocą pergaminu ostrożnie zwiń ciasto w kierunku oddalającym się od Ciebie. Upewnij się, że koniec ciasta znajduje się pod spodem, aby się nie otworzył. Owinąć roladę pergaminem i mocno skręcić oba końce.
- Roladę wkładamy do zamrażarki, aż lody stwardnieją, około 3 godzin. Pokrój bardzo ostrym, mokrym nożem i podawaj.
Więcej przepisów na deser lodowy
Przepis na wegańskie ciasto na lody
Przepis na lody z mrożonym bananem i masłem orzechowym bez wyrzutów sumienia
Przepis na lody truskawkowe bez mleka
