Wszyscy doświadczyliśmy „paniki menu”, tego fenomenu, w którym siadasz w restauracji i jesteś natychmiast przytłoczony opcjami i niepewny, od czego zacząć, nie mówiąc już o tym, jak dowiedzieć się, co jest faktycznie dobry, więc po prostu wyrzucasz pierwszą rzecz, o której myślisz, gdy pojawi się serwer. To prawdziwe zaburzenie — ale nie martw się; Jesteśmy tutaj, aby pomóc.
Szczerze mówiąc, zanim wróciłem do Applebee’s, aby przetestować niedawno odnowione menu, byłem zdenerwowany, ponieważ moje ostatnie doświadczenie (ponad osiem lat temu) było okropne do tego stopnia, że nie wróciłem przez prawie dekada. Ale byłem bardzo zaskoczony – a moje dzieci już nalegają, żebym wrócił, więc ostrzegaj, że tobie też może się przytrafić.
Jeśli nie masz podobnego doświadczenia „doskonale ugotowanego”, powiadom kierownictwo (uprzejmie!) i odeślij swoje danie. Rebranding Applebee's nie ma przesadnego konceptu ani menu opartego na modach — chodzi tylko o zrobienie kilku rzeczy dobrze. Oto te, o których myślałem, że zrobili najlepiej.
Więcej:8 rzeczy, które zawsze znajdziesz w filipińskiej kuchni
Precle piwne
Moją jedyną skargą jest to, że nie było ich więcej. Tak przyzwyczaiłam się do smutnych, ospałych precli podczas posiłków, że prawie zapomniałam, jak dobre mogą być. Podaje się je z dipem z białego rzemieślniczego sera cheddar — termin, który jest zwykle używany jako tania sztuczka z minimalnym namysłem nad jakością przepisu. Był idealnie zbalansowany, a piwo dodało wysokiej kwasowości do bogactwa sera. Powinni wylewać to wszystko na wszystko. Właściwie szedłem do restauracji, która po prostu podawała to w wiadrach.
Cheeseburgerowe bułki jajeczne
Cieszyłem się nimi zdecydowanie za bardzo, co mnie przeraża. Mogę teraz zacząć domagać się wszystkich posiłków w formie bułek jajecznych. Czy ktoś już wpadł na ten pomysł? Mam nadzieję, że nazywają to „Leggo My Egg Roll”, ponieważ byłoby to idealne.
Salsa Verde Wołowina Nachos
W przypadku czegoś, co jest podawane w około 95 procentach restauracje w Ameryce to narodowa parodia, że większość robi to źle. Applebee's był kiedyś jednym z tych przestępców, ale nie tylko to naprawili, ale podnieśli nacho. Mają odpowiedni stosunek chipsów do sera, równomiernie rozmieszczone w warstwach i bardzo obfitą porcję dodatków. Zagroziłam, że dźgnę mojego męża widelcem nad ostatnim żetonem. (Nie zrobiłem tego, ponieważ ludzie obserwowali, ale rozważę to następnym razem.)
Kotlet Schabowy z Kością
Nigdy nie zamawiam kotleta schabowego, bo cóż, każdy schrzanić kotleta schabowego. Restauracje tak, moja mama tak, twoja mama tak — wszyscy. W Applebee's? Zamów kotlet schabowy. Są krojone we własnym zakresie i tak soczyste, że byłam zszokowana, gdy dowiedziałam się, że nie są w solance. Jeśli jest suchy, odeślij go i kup nowy. Widziałem ich potencjał. Wiedzą, jak to zrobić, a jeśli nie, wyjmij telefon i pokaż im ten artykuł.
Więcej: 25 kolacji z kurczakiem, które nie znudzą piekła ciebie i twojej rodziny
Sałatka Stek Południowo-Zachodnia
Smakuje jak wnętrze Taco Supreme od Taco Bell, które, jeśli czytałeś moje poprzednie artykuły, jest moim niezbyt tajnym szybkim jedzenie nałóg. Grillowany stek ze spódnicy, do którego jest dołączony, jest posiłkiem sam w sobie, więc jeśli czujesz się choć trochę winny z powodu zjedzenia gigantycznego talerza sałaty posypane paskami tortilli i dressingiem z kwaśnej śmietany, poproś o pojemnik i weź większość porcji sałatki Dom. Czy wiesz, co się dzieje, gdy zostanie na noc w lodówce? To staje się lepsze. Resztki śniadań są królem wszystkich śniadań.
Amerykański Standardowy Burger
Nie sądzę, że mogę powiedzieć, że to najlepszy burger, jaki kiedykolwiek jadłem – to znaczy, zjadłem dużo burgerów w moim życiu i nie jest sprawiedliwe wybierać spośród najlepszych — ale czy jest to najlepsze z sieci? restauracja? Całkiem możliwe. Oto, co mi podano: soczysty, idealnie średnio wysmażony kotlet wołowy o grubości 1 cala, ugotowany na gorącej, płaskiej patelni z piklami, cebulą i boczkiem przysmażone w mięsie pokryte roztopionym amerykańskim serem i polane „sosem sygnaturowym” (prawie ich wersja sosu Big Mac). Jak na coś, co prawdopodobnie zawierało milion gramów tłuszczu, nie było ani trochę tłuste. Czysta, rozkoszna nirwana burgerowa. Jestem wdzięczny, że mieszkam na tyle daleko, że nie może to stać się nawykiem trzy razy dziennie, ponieważ prawdopodobnie byłbym w stanie oprzeć się temu impulsowi tylko przez tydzień.
Całodniowy burger brunchowy
Jest prawie tak samo jak powyżej, ale z plackami ziemniaczanymi z cebulą i jajkiem sadzonym na wierzchu, bo tak, Ameryka! Jeśli nie możesz wybrać między obydwoma burgerami, zamów oba i zabierz jednego do domu. Następnego dnia zawiń zapas w ręcznik papierowy i mikrofalówkę na dwie minuty. To się trzyma.
Polędwica z Krewetką i Parmezanem
Kusiło mnie, aby to pominąć, ponieważ sosy śmietanowe na stekach i krewetkach są zwykle ciężkie, tłuste i przytłaczające. Mój pierwszy kęs był szokiem, ponieważ ich wersja ma szokującą jasność, której nie można się spodziewać, dzięki mocnej szczypcie skórki z cytryny. Powinien być standardem dla wszystkich innych surfingu i murawy. Zwróćcie uwagę, łańcuchy Ameryki!
Sernik Jabłkowy Chimi
Zjadłem wszystkie ich desery (moja praca jest taka ciężka) i to było bezsprzecznie najlepsze. To burrito nadziewane sernikiem i karmelowymi jabłkami, a następnie smażone w głębokim tłuszczu, obtoczone w cukrze cynamonowym, podawane z lodami i kolejną ogromną gałką karmelowych jabłek. Nie powinienem nawet mówić, żebyś to zamówił. Nie przyszedłeś do Applebee’s, żeby się pozbawić. To tylko szalona gadka.
Więcej:18 kolorowych kuchni do skopiowania tej wiosny
