Jeśli masz ochotę na coś słodkiego…
Gotowana waniliowo kruszonka z gruszką i jabłkiem
Maureen z Orgasmic Chef
To może być bezczelne, ale ten blog zdecydowanie zasługuje na swoją nazwę. Ten przepis na kruszonkę gruszkowo-jabłkową nie jest wyjątkiem. Jest słodki, ale nie mdły, sycący, ale nie ciężki i ma odpowiednią ilość kruszonki. Jeśli zdjęcia nie sprawiły, że ślinka cieknie Ci w ustach, Twój słodki ząb może nie być tak zły, jak myślisz.
Służy 4
Składniki:
Gruszki gotowane:
- 4 gotowane gruszki w syropie waniliowym
Kruszonka gruszkowo-jabłkowa:
- 3 gruszki
- 2 jabłka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka cukru pudru (lub więcej, jeśli owoce nie są słodkie)
Posypka kruszonkowa:
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/4 szklanki mączki z orzechów makadamia
- 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów makadamia
- 3/4 szklanki masła
- 1/4 łyżeczki pasty waniliowej
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Przygotuj gotowane gruszki, ale zostaw je w całości.
- Obierz gruszki i jabłka i posiekaj w rondelku. Dodaj tylko łyżkę wody i gotuj przez około 5 minut, aby rozpocząć gotowanie.
- Zdejmij z ognia, dodaj cukier i wanilię i wymieszaj do połączenia.
- Połóż ugotowane gruszki na środku pojedynczych kokilek lub naczyniu żaroodpornym wystarczająco dużym na kruszonkę.
- Dodaj masę gruszkowo-jabłkową wokół gruszek.
- Zmiażdż orzechy makadamia na mączkę orzechową i drobno posiekaj pozostałe orzechy.
- Wymieszaj masło, brązowy cukier, pastę waniliową i mączkę orzechową, aż będzie wyglądać jak groszek, a następnie dodaj płatki owsiane i posiekane orzechy.
- Zbij miksturę w dłonie, odłam kawałki i rozprowadź na gruszce i jabłkach, aż dobrze się przykryje.
- Piecz przez 30 minut lub do złotego koloru.
Bułki Brioche Nutella z polewą z klonu
Piotr z Souvlaki dla Duszy
Nie ma nic takiego świeżo upieczone smakołyki w chłodny dzień, a ta wariacja na temat bułki cynamonowej jest klasą samą w sobie. Łącząc trzy najlepsze słodkie przysmaki, jakie kiedykolwiek wymyślono — brioche, klon i Nutella — te bułeczki są wręcz genialne. Zapomnij o herbatnikach — to jedyna rzecz, którą możesz cieszyć się przy filiżance herbaty.
Służy 12
Składniki:
- 1 ilość lekkiego chleba brioche (aby zrobić własny, zobacz to Przepis)
- 60 gramów orzechów laskowych, grubo posiekanych
- 4 łyżki kremu Nutella
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka czystego cukru pudru
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Zrób glazurę łącząc syrop klonowy, wanilię i cukier puder. Odłożyć na bok.
- Rozwałkuj lekkie ciasto brioszkowe o grubości około 1/4 cala na czystej powierzchni, mierząc około 50 centymetrów na 50 centymetrów.
- Rozłóż Nutellę równomiernie na cieście. Dodaj posiekane orzechy laskowe i posyp cynamonem, jeśli zdecydujesz się go dodać.
- Delikatnie rozwałkuj ciasto na tubę i pokrój 12 sztuk, aby uformować bułeczki.
- Umieść bułki w posmarowanej masłem tortownicy, przykryj i pozwól im wyrosnąć, aż podwoją swoją objętość (1 godzina).
- Włóż je do piekarnika i gotuj przez 20–25 minut.
- Pozostaw do ostygnięcia w formie przez 5 minut, a następnie umieść je na stojaku chłodzącym.
- Po ostygnięciu pokryj je glazurą z syropu klonowego i posiekanymi orzechami laskowymi.
Więcej pomysłów na posiłki
Wolno gotowane podudzie jagnięce
Jak zrobić pyszne falafelowe wrapy z jogurtem
Cukinia faszerowana jagnięciną i fetą
