Kto może się oprzeć bogatemu urokowi czekoladowego ciasta krówkowego? Niezależnie od tego, czy jest to pojedyncze ciasto, czy też podawane jako babeczki, zawsze wygląda tak dobrze, jak smakuje. Jeśli chcesz dać komuś smakołyk, to co może być lepszego niż ta pyszna, lepka mikstura?
Powiązana historia. Ina Garten obdarowała nas przepisem na czekoladową babeczkę naszych marzeń
Oto dwie przepyszne krówki czekoladowe przepisy na ciasta od SheKnows — a może spróbujesz tej samej mieszanki, aby stworzyć własne wspaniałe babeczki?
Gooey czekoladowe ciasto krówkowe
Składniki:
Na ciasto:
- 1 opakowanie ciasta czekoladowego mix
- 1 szklanka wody
- 3 jajka
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka kawałków czekolady
Do oblodzenia:
- 2 szklanki kawałków czekolady
- 2 szklanki cukru
- 2/3 szklanki mleka
- 1 szklanka masła pokrojonego w kostkę
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (Gas Mark 4) i wyłóż i posmaruj dwie okrągłe formy do ciasta.
- Używając miksera elektrycznego na niskich obrotach, połącz masę ciasta, wodę, jajka, olej, śmietanę, esencję waniliową i sól.
- Zwiększ moc do średniej i zacznij dodawać kawałki czekolady. Gdy mikstura dobrze się połączy, podziel ją na pół między dwie przygotowane puszki.
- Piecz przez 25 minut. Aby sprawdzić, czy ciastka są ugotowane, przetestuj je, przebijając środek szpikulcem lub wykałaczką do koktajli. Jeśli wyjdzie czysty, ciastka są gotowe.
- Wyjmij foremki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Następnie wyjmij ciastka z foremek i pozwól im całkowicie ostygnąć na ruszcie.
- Aby zrobić lukier, rozpuść cukier z mlekiem, masłem i solą w rondlu na dużym ogniu. Doprowadź do wrzenia i pozwól mu bąbelkować przez minutę.
- Gdy mieszanka mleka się zagotuje, umieść wiórki czekoladowe w misce. Czekoladę polej gorącą mieszanką mleka i dodaj esencję waniliową. Ostrożnie ubij mikserem elektrycznym na średnim poziomie, aż lukier stanie się gęsty.
- Użyj lukru, aby połączyć dwa ciasta i rozprowadź obficie na wierzchu i po bokach.
Babeczki czekoladowe
Możesz użyć powyższej mieszanki do zrobienia ciastek z czekoladą.
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C (Gas Mark 6).
- Przełóż masę do ciasta do pojedynczych skrzynek do pieczenia i umieść je w piekarniku na blasze do pieczenia.
- Piecz przez 15 minut. Są gotowe, gdy szpikulec lub czubek noża wyjdzie z wierzchu ciasta czysty i bez przywierania.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw na ruszcie do ostygnięcia.
- Użyj powyższego przepisu na lukier, aby zamrozić wierzch swoich babeczek.
- Udekoruj jak chcesz.
Czekoladowo-pomarańczowe ciasto krówkowe
Składniki:
Na ciasto:
- 1/2 szklanki mąki samorosnącej
- 1/2 szklanki kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 1 szklanka brązowego cukru, luzem zapakowana
- 3/4 szklanki masła
- 3/4 szklanki chipsów czekoladowych
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 pomarańcza, tylko skórka
Do oblodzenia:
- 4 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka kakao w proszku
- 1/2 szklanki masła
- 3 łyżki mleka
- 1 pomarańcza, tylko sok
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C (Gas Mark 5) i wyłóż i posmaruj dwie okrągłe formy do ciasta.
- Rozpuść wiórki czekoladowe w misce nad garnkiem z wrzącą wodą. Odstawić do ostygnięcia.
- W innej misce ubij masło i cukier. Dodać przesianą mąkę, proszek kakaowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- Dodaj jogurt, esencję waniliową, rozpuszczoną czekoladę i skórkę pomarańczową.
- Rozłóż masę równo między dwie foremki i piecz przez 25 do 30 minut. Wyjmij z foremek i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie.
- Aby zrobić lukier, rozpuść masło na patelni. Przesiej cukier puder i kakao w proszku.
- Zdejmij z ognia i kontynuuj mieszanie. Zmiksuj mleko i sok pomarańczowy.
- Gdy lukier zgęstnieje, użyj go do złożenia ciastek razem i przykryj górę i boki.
Więcej przepisów
Sernik z białą czekoladą i morelami
Mus czekoladowo-pomarańczowy
3 przepisy na popołudniową herbatę
