Pikniki na świeżym powietrzu i grille stanowią doskonałą okazję do delektowania się orzeźwiającym zimnym naparem rzemieślniczym, ale nie zapomnij o równie orzeźwiającej przyjemności popijania kieliszka lekkiego, rześkiego i intensywnie aromatyzowanego wino. Tego lata spróbuj tych niedrogich win w połączeniu z klasycznym letnim grillem i potrawami piknikowymi.
Wskazówki, jak wybrać idealne letnie wino
Szukając letniego wina, odejdź od ciężkich, złożonych i dębowych win, takich jak Syrahs, Super Tuscans i Cabernet Sauvignon. Szukaj win o niskiej kwasowości i niższej zawartości alkoholu oraz lekko owocowych smakach. Spróbuj Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Rieslinga, Soave lub Białego Burgundu. Świetnym wyborem są również wina musujące białe lub różowe.
Najlepsze wina na ciepłą pogodę to lekkie i chrupiące czerwone lub białe wina. Te wina będą lekkie na podniebieniu i mają chłodny finisz.
Wina z winogron Sauvignon Blanc charakteryzują się silnym cytrusowym smakiem, który doskonale sprawdza się w gorące letnie dni. A winogrona Muscat, używane do produkcji Moscato i Asti, są lekkie i pachnące, dzięki czemu te wina są idealnym zakończeniem gorącego letniego dnia, gdy siedzisz na werandzie z miską świeżych owoców. Aby uzyskać najbardziej orzeźwiające rezultaty, upewnij się, że białe lub róże są schłodzone, a czerwone zimne.
Letnia lista win
Oto kilka wspaniałych win na ciepłą pogodę.
2006 Domaine des Herbauges Muscadet Cotes de Granlieu
Dolina Loary, Francja
To jasne, rześkie, orzeźwiające i owocowe letnie białe wino.
($15.00)
2006 Niektórzy młodzi punkowcy piją i kiją
Australia
Super zabawna czerwona mieszanka, która doskonale komponuje się z grillowanymi burgerami i stekami.
($23.00)
Marco Real Rancha Rosado
Hiszpania
Wytrawne różowe o wyższej zawartości alkoholu niż większość letnich win. Dobrze komponuje się z grillowaną wieprzowiną, żeberkami, sosem barbecue i dymem.
($10.00)
Keller Oro de Plata
Sonoma, Kalifornia
To wino to czyste i chrupiące Chardonnay z nutą cytrusów, bez dębowego smaku i jasnym smaku.
($22.00)
1997 J. Moreau i Fils Chablis
Francja
Chablis o świeżym, czystym i jasnym smaku owocowym z mocnym, chrupkim finiszem.
($15.00)
Więcej letnich drinków znajdziesz w tych artykułach:
- Jak kupić dobre, tanie wino?
- Sangria to zdrowy napój na ciepłą pogodę
- Wypróbuj te zdrowe letnie koktajle
- Podstawy warzenia rzemieślniczego
