Zamiast tradycyjnego makaronu lasagne, ten przepis na lasagne nakłada się na plasterki bakłażana ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bułką tartą. Jest zdrowy, lekki i ma niską zawartość węglowodanów, a jednocześnie ma mnóstwo smaku.
Zamiast tradycyjnego makaronu lasagne, ten przepis składa się z pokrojonego w plastry bakłażana ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bułką tartą. Jest zdrowy, lekki i ma niską zawartość węglowodanów, a jednocześnie ma mnóstwo smaku.
Ogranicz węglowodany!
Cudowne bezmięsne danie główne, które ma duży smak
Pyszny i wykorzystujący tylko garść świeżych składników, ten przepis na lasagne z bakłażana jest świetną alternatywą, jeśli chcesz ograniczyć mięso i węglowodany. To także idealny przepis na bezglutenową lasagne. Większość tego przepisu to po prostu proste nakładanie warstw i pieczenie, a ponadto nie ma niewolnictwa przy kuchence, gotując sos pomidorowy! Możesz łatwo zrobić to w noc w tygodniu, ale będzie to również miły weekendowy rodzinny posiłek w połączeniu z sałatką pełną mieszanej zieleni.
Lasagne bez makaronu z bakłażanem, mozzarellą i pomidorami przepis
Służy 6-8
Składniki:
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 długi bakłażan, pokrojony wzdłużnie (około 8 plastrów)
- 2 duże pomidory, pokrojone w plastry (ok. 12 plastrów)
- 1 funt świeżej mozzarelli, pokrojonej w plastry
- 1-1/2 szklanki bułki tartej
- Suszone zioła na polewę (pietruszka, oregano, bazylia)
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Rozgrzej szeroką patelnię na średnim ogniu z około 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Plastry bakłażana doprawić z obu stron solą i pieprzem. Smaż przez około trzy do czterech minut z każdej strony, aż uzyska złoty kolor. Bakłażan jest gąbczasty, więc jeśli wydają się suche, po prostu dodaj trochę więcej oliwy z oliwek na patelnię, ale uważaj, aby ich nie utopić. Odstawić na talerz, aż wszystko będzie gotowe.
- Aby złożyć, na dnie naczynia do pieczenia umieść dwa plasterki bakłażana, a następnie dwa plasterki pomidora na każdym plasterku bakłażana, a następnie plasterki mozzarelli. Na wierzch z około 1/4 szklanki bułki tartej. Powtórz ten krok jeszcze dwa lub trzy razy. Na wierzch posyp bułką tartą, solą, pieprzem i suszonymi ziołami, a następnie skrop oliwą z oliwek.
- Piecz, aż wierzch będzie złotobrązowy i chrupiący, około 45 minut.
Więcej przepisów wegetariańskich
Ciepłe tofu z przepisem na pikantny sos czosnkowy
Przepis na smażone warzywa i grzyby shiitake o niskiej zawartości sodu
Sałatka makaronowa z czarnym groszkiem i kukurydzą przepis
