Bruschetta to popularna i łatwa przystawka, idealna do niemal każdego rodzaju rozrywki. Czy kiedykolwiek myślałeś o serwowaniu bruschetty ze świeżych owoców? Wypróbuj to na następnym spotkaniu — będziesz miał strzał w dziesiątkę!
Świeże, proste, zachwycające!
Większość ludzi podaje bruschettę z dodatkiem warzyw lub ze świeżymi ziołami i oliwą z oliwek. Uwielbiamy te opcje, ale dlaczego na tym poprzestać? Te świeże owoce sezonu doskonale komponują się z różnymi serami do smarowania i francuską bagietką i są niezwykle proste w zestawieniu.
Chrupiący serek bananowo-migdałowy
Prostota tych smaków dobrze ze sobą współgra. Chrupiące migdały to miły akcent!
Służy 2
Składniki:
- 4 kromki chleba (dobrze sprawdzają się bagietki), pokrojone na około 1/2 cala grubości
- 2 dojrzałe banany, puree
- 5 łyżek serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki prażonych migdałów, grubo posiekanych
- 1/2 banana do dekoracji, pokrojonego w ćwierćcalowe krążki
Wskazówki:
- W małej misce zetrzyj banany grzbietem widelca. Dodaj serek śmietankowy i dobrze wymieszaj.
- Dodaj wanilię i mieszaj, aż się połączą.
- Chleb tostowy, a następnie posyp go mieszanką serka bananowego.
- Posyp każdą kromkę chleba prażonymi migdałami.
- Udekoruj plasterkami banana.
Mascarpone z truskawkową i bazyliowo-balsamiczną posypką
Słodycz truskawek idealnie komponuje się z cierpkim dressingiem balsamicznym.
Służy 2
Składniki:
- 4 kromki chleba (dobrze sprawdzają się bagietki), pokrojone na około 1/2 cala grubości
- 5 łyżek serka mascarpone
- 8 truskawek, pokrojonych w plastry
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1-1/2 łyżki cukru
- 4 listki bazylii, pokrojone w wstążki
Wskazówki:
- W małej misce wymieszaj balsamiczny i cukier, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj wstążki bazylii i truskawki i pozostaw mieszaninę na około pół godziny.
- Podpiecz chleb, a następnie posmaruj każdą kromkę nieco więcej niż jedną łyżką mascarpone.
- Dodaj kilka wstążek bazyliowych z masy na wierzch sera, następnie nałóż truskawki i ułóż na wierzchu kilka plasterków.
- Skrop odrobiną balsamica, jeśli chcesz.
Ricotta z jeżynami i miodem
Łatwiej się nie da! Miód jest idealnym wyborem do sera ricotta, a jeżyny tworzą efektowną, soczystą posypkę.
Służy 2
Składniki:
- 4 kromki chleba (dobrze sprawdzają się bagietki), pokrojone na około 1/2 cala grubości
- 5 łyżek sera ricotta
- 16 jeżyn
- 1/4-1/2 szklanki miodu do skropienia
Wskazówki:
- Podpiecz chleb, a następnie posyp serem ricotta.
- Posyp serem odrobiną miodu i posyp czterema lub pięcioma jeżynami. Posyp jagody odrobiną miodu.
Skorzystaj z sezonowych owoców! Zrób prosty przełącznik przystawek, które pokochają Twoi goście!
Więcej przepisów na letnie przystawki do wypróbowania
Dwa sposoby na zrobienie bruschetty
Letnia salsa ze słodkim mango
Przystawki z grilla
