Minęło sześć lat, odkąd Stany Zjednoczone musiały się martwić chorobą wściekłych krów. W związku z niedawnym potwierdzonym przypadkiem choroby u bydła kalifornijskiego opinia publiczna jest zaniepokojona bezpieczeństwem żywności. Czy jest powód do niepokoju?
Od 2006 roku w USA nie ma pozytywnych testów na chorobę szalonych krów lub gąbczastą encefalopatię bydła (BSE). Ten nowy przypadek, znaleziony w Dolinie Środkowej Kalifornii, jest tylko czwartym zdarzeniem w USA, na 40 000 testów każdego roku. Jednak zarażona krowa nigdy nie weszła do łańcucha pokarmowego człowieka, co oznacza, że nie ma ryzyka dla wołowiny i/lub produktów mlecznych, ani dla innych krajów, które importują amerykańską wołowinę.
Brak ryzyka dla ludzi
Starając się stłumić rosnące zaniepokojenie opinii publicznej, USDA ma wydał oświadczenie dotyczące niedawnego przypadku choroby szalonych krów. Po części, Tom Vilsack, sekretarz ds. rolnictwa USA, powiedział: „Wołowina i nabiał w amerykańskiej żywności są bezpieczne, a USDA pozostaje pewna zdrowia Amerykańskie bydło… USDA nie ma powodu, by sądzić, że jakiekolwiek inne amerykańskie zwierzęta są obecnie dotknięte chorobą, ale pozostaniemy czujni i zobowiązani do przestrzegania zabezpieczeń w miejsce."
Choroba atypowa
Aby jeszcze bardziej uspokoić nasze umysły, John Clifford, główny lekarz weterynarii Departamentu Rolnictwa USA, powiedział, że ta konkretna krowa zmarła z powodu nietypowa forma choroby szalonych krów, która została spowodowana przypadkową mutacją, a nie skażoną paszą, co oznacza, że była to szansa występowanie.
Spadek statystyk
Był czas, kiedy szalała choroba szalonych krów, ale w ostatnich latach liczba ta drastycznie spadła. W 2011 roku na całym świecie zgłoszono tylko 29 przypadków, w porównaniu do ponad 37 000 przypadków w 1992 roku. Hodowcy bydła w rzeczywistości zachwalają to niedawne odkrycie jako dowód, że system działa tak, jak powinien.
Więcej wiadomości o jedzeniu
Przypomnij sobie sałatę w workach Dole
Heart Attack Grill bierze swoją najnowszą ofiarę
Czy żywność z GMO otrzyma specjalne etykiety?
