Słodkie gnocchi z dżemem to uczta, na którą czekałeś – SheKnows

Przyzwyczailiśmy się do gnocchi jako pikantnego dania, ale tym razem spróbuj słodkiej wersji wypełnionej owocowym dżemem.

Wyobraź sobie dużą kulkę gnocchi, pokrytą okruchami ciastek, skórką z cytryny i cynamonem oraz wypełnioną ulubionym dżemem owocowym. Kiedy go pokroisz, ciepły owoc wycieka. Wyobraź sobie, jakie to dobre. Jeśli powiem, że będę miał tylko parę, kłamię, bo kiedy mam to przed sobą, mam znacznie więcej niż mój udział.

Powiązana historia. Semifreddo Giady De Laurentiis to włoska wersja ciasta lodowego i smakuje jak dosłowna perfekcja

Wspaniałe w tych gnocchi jest to, że możesz je przygotować zgodnie z tym, jak chcesz, aby smakowały, używając ulubionego kompotu owocowego lub dżemu i ciasteczek. Z cynamonem uwielbiam śliwki, morele, brzoskwinie i jabłka, a do ich powlekania używam prostych ciasteczek maślanych. Co z tobą?

Przepis na słodkie gnocchi z dżemem

Te słodkie gnocchi są takie pachnące pokryty z cynamonem i ciasteczkami, a gdy kroisz miękkie gnocchi, owoc wypływa. Naprawdę pyszne!

Wydajność 6-8

Czas przygotowania: 1 godzina 23 minuty | Czas gotowania: 7 minut | Całkowity czas: 1 godzina 30 minut

Składniki:

• 9 uncji ziemniaków, obrane
• 3 uncje zwykłych ciasteczek do wyboru
• 1 łyżeczka cynamonu w proszku
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 cytryna, tylko skórka
• 1-1 / 2 szklanki mąki plus dodatkowe do posypania
• 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• 1 jajko
• 1/4 szklanki kompotu lub dżemu do wyboru

Wskazówki:

1. W garnku z osoloną wodą gotuj ziemniaki przez około 30 minut lub do miękkości.
2. Używając robota kuchennego, zmiel okruchy ciastek na drobną konsystencję, a następnie dodaj cynamon, cukier trzcinowy i skórkę z cytryny. Połóż okruchy na płaskim talerzu i odłóż je na bok.
3. Gdy ziemniaki są ugotowane, obierz je ze skórki, a następnie zetrzyj je za pomocą ryżowarki do ziemniaków, a jeśli jej nie masz, użyj tylnej części widelca.
4. Zmień wodę w garnku i zacznij gotować, aby ugotować gnocchi.
5. Na posypaną mąką stolnicę przełóż tłuczone ziemniaki i dodaj 1 szklankę mąki, gałkę muszkatołową, cukier, sól i jajko. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz miękkie, zwarte ciasto, które nie będzie zbyt lepkie. Używając pozostałej mąki, w razie potrzeby dodaj więcej. Użycie mniejszej ilości mąki spowoduje powstanie miękkich gnocchi, natomiast użycie większej ilości mąki da gnocchi do żucia.
6. Za pomocą wałka do ciasta spłaszcz ciasto do grubości około 1/4 cala, a następnie użyj okrągłej krajarki do żywności (około 8 centymetrów), aby zrobić okrągłe krążki.
7. Nałóż łyżeczkę dżemu na środek każdego krążka i zbierz boki, aby uformować kulkę, uważając, aby dżem nie wyciekł. Zrób to samo z pozostałymi płytami. Przykryj gnocchi większą ilością mąki, aby nie przykleiły się do talerza.
8. Do garnka z gotującą się wodą ostrożnie wrzuć gnocchi i gotuj ok. 7 minut. Nie przepełniaj garnka. W razie potrzeby zrób to partiami.
9. Łyżką cedzakową wyjmij gnocchi z wody, pozwalając im dobrze odsączyć.
10. Rozwałkuj je na talerzu pokruszonych ciasteczek, dobrze je pokrywając.
11. Podawaj je natychmiast, gdy są jeszcze ciepłe.

Notatka: Gdy wystygną i stwardnieją, możesz je szybko podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów na gnocchi

Gnocchi z masłem szałwiowym i makiem
Gnocchi z ricotta i pancetta
Pocieszające gnocchi zupa z kurczaka?