Cynamon to jeden z moich ulubionych smaków i zapachów przez cały rok i uwielbiam jego wyrazistość w okresie świątecznym. Dla mnie przyprawa pachnie jak w domu (prawdopodobnie dlatego, że moja mama stawiała na kuchence garnek z wodą z cynamonem jako odświeżacz powietrza – coś, co robię teraz we własnym mieszkaniu). Poza tym od dawna zachwala jego korzyści zdrowotne, o których myślę każdego ranka, kiedy dodaję cynamon do mojej kawy. Ale czy są do tego jakieś medyczne podstawy? Rozmawiałem z kilkoma lekarzami, żeby się dowiedzieć.
Okazuje się, że odpowiedź nie jest prosta. Według dr Rahil Bandukwala, endokrynolog z MemorialCare Saddleback Medical Center w Laguna Hills w Kalifornii, jest ich wiele teoretyczne i sugerowane korzyści cynamonu obejmujące działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe działania.
Ale Dr Bhavesh B. Szach w persji, dyrektor medyczny gastroenterologii interwencyjnej w MemorialCare Long Beach Medical Center w Long Beach w Kalifornii, wskazuje, że istnieje kilka sprzeczne badania i teorie dotyczące cynamonu i korzyści zdrowotnych, a na tym etapie nie przeprowadzono rozstrzygających badań wykazujących wyraźny stan zdrowia korzyść.
Więcej: Jakie są korzyści zdrowotne imbiru?
Shah wyjaśnia, że ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że badanie mające na celu ustalenie korzyści zdrowotnych cynamonu byłoby bardzo trudne do zrealizowania. zachowania, a wyniki byłyby kwestionowane niezależnie od kilku powodów, w tym uprzedzeń, stylu życia, skutków genetycznych i innych medycznych warunki.
Jeśli istnieją korzyści zdrowotne, jakie one są?
Niektóre z proponowanych korzyści zdrowotnych są związane z faktem, że cynamon jest uważany za przeciwutleniacz, wyjaśnia Shah.
Ma również reputację korzystnego dla osób z cukrzycą, w szczególności, zauważa Bandukwala, uważa się, że pochodne tej przyprawy mogą poprawiać wydzielanie insuliny.
Inne proponowane korzyści zdrowotne to obniżony poziom glukozy u pacjentów z cukrzycą, poprawa ciśnienia krwi, złagodzenie objawów stwardnienia rozsianego i obniżenie poziomu cholesterolu, dodaje, zauważając, że niektóre z tych badań były prowadzone wyłącznie na zwierzętach, ale zostały zaproponowane jako korzystne dla ludzi, ponieważ dobrze.
Więcej: Co to jest „złote mleko” i czy są jakieś korzyści zdrowotne?
Ile powinieneś wziąć?
Departament Zdrowia USA nie zaleca dawek wyższych niż 6 gramów dziennie przez sześć tygodni lub krócej, mówi Shah. Istnieją dwa główne rodzaje cynamonu: cynamon cejloński i cynamon cassia, z których każdy ma nieco inne składniki i makijaż.
„Kumaryna, związek chemiczny, jest obecny w cynamonie kasja i odnotowano, że w rzadkich przypadkach powoduje uszkodzenie wątroby, a także działa jako środek rozrzedzający krew”, wyjaśnia, zauważając, że należy wziąć pod uwagę, czy już stosujesz rozcieńczalnik krwi zgodnie z twoim Lekarz. Ponadto – i wydaje się to być zdrowym rozsądkiem – nie bierz ani nie używaj cynamonu, jeśli jesteś na niego uczulony.
Więcej: Te produkty faktycznie poprawiają twój wzrok
Jak wszystko inne, nie bierz za dużo cynamonu. Według dr Teodor Sy, gastroenterolog z MemorialCare Medical Group w Aliso Viejo w Kalifornii, chociaż istnieją pewne mieszane dowody wskazujące poprawa stłuszczenia wątroby i nietolerancji glukozy oraz cukrzycy, niektóre rodzaje cynamonu mogą być toksyczne dla wątroby w dużych kwoty.
„Moja praktyka polega na zachęcaniu do dodawania cynamonu do diety jako suplementu, ale nie jako zamiennika jakichkolwiek leków przepisywanych przeze mnie na cukrzycę” – wyjaśnia Bandukwala.
Chociaż może nie być cudownym suplementem, cynamon wydaje się mieć pewne właściwości, które mogą okazać się korzystne. Tak czy inaczej, śmiało dodaj tę dodatkową posypkę do kawy.
