Kiedy twoje kubki smakowe zmęczą się wyrazistym chili, wypróbuj tę lżejszą, bogatą w białko i błonnik zupę z trzech fasolek, zawierającą edamame, fasolę i różową fasolę.
Kiedy twoje kubki smakowe zmęczą się wyrazistym chili, wypróbuj tę lżejszą, bogatą w białko i błonnik zupę z trzech fasolek, zawierającą edamame, fasolę i różową fasolę.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Wegańska Zupa Trzy Fasolowa
Służy 8
Składniki:
-
T
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki
- 1 szklanka selera pokrojonego w kostkę
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 (15 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów pieczonych na ogniu
- 1 (15 uncji) puszki sosu pomidorowego
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 puszki (15 uncji) fasoli, wypłukane, odsączone
- 1 (15 uncji) puszki różowej fasoli, wypłukanej, odsączonej
- 2 szklanki łuskanego edamame
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki drobno posiekanej świeżej bazylii
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę, marchew i seler. Gotuj, często mieszając, aż warzywa zmiękną. Dodać czosnek i oregano, obficie doprawić solą i pieprzem. Gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
- Dodać pomidory, sos pomidorowy i bulion. Gotuj przez 5 minut.
- Dodaj fasolę i edamame, pietruszkę i bazylię. Gotuj przez 5 minut. Smakuj i dostosuj przyprawy.
- Podawać na gorąco.
T
T
T
T
Smaczniejsze wegańskie przepisy na zupy!
