Jeśli jesteś miłośnikiem cytryn, niezależnie od tego, czy lubisz cytrynę słodką czy kwaśną, musisz pokochać cytrynowe desery! Te wakacje wegański bezmleczne ciasteczka z cukrem z cytryną z pewnością będą hitem dla twoich kubków smakowych i wszystkich innych. Te ciasteczka wymagają substytutu jajka, ponieważ nie zawierają nabiału, więc udaj się do lokalnego supermarketu lub zrób własny substytut jajka. Tak czy inaczej, te ciasteczka są dalekie od gorzkich i słodkich!
Jeśli jesteś miłośnikiem cytryn, niezależnie od tego, czy lubisz cytrynę słodką czy kwaśną, musisz pokochać cytrynowe desery! Te wakacyjne wegańskie bezmleczne ciasteczka z cukrem z cytryną z pewnością będą hitem dla Twoich kubków smakowych i wszystkich innych. Te ciasteczka wymagają substytutu jajka, ponieważ nie zawierają nabiału, więc udaj się do lokalnego supermarketu lub zrób własny substytut jajka. Tak czy inaczej, te ciasteczka są dalekie od gorzkich i słodkich!
Bezmleczne ciasteczka cukrowe ze skórką z cytryny
Składniki
- 2/3 C Crisco o smaku masła lub margaryna Nucoa
- cukier 3/4 C
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 banana puree z 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej LUB 1 „jajko” zrobione z Zamiennik jajek Ener-G Foods
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 4 łyżeczki mleka sojowego
- 2 C mąki
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Wskazówki
- Upewnij się, że masz pod ręką jeden lub dwa natłuszczone arkusze ciastek, plastikową folię, woskowany papier, wałek do ciasta i foremki do ciastek, zanim zaczniesz.
- Użyj miksera elektrycznego, aby zmiksować tłuszcz, cukier i wanilię razem w dużej misce. Dodaj mieszankę banana/sody oczyszczonej lub jajko bez nabiału i skórkę z cytryny, a następnie ubij na puszystą masę.
- Dodaj mleko sojowe i mieszaj na niskich obrotach, aż się zmieszają.
- W średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową. Wymieszaj mieszankę mąki z ubitymi składnikami, w razie potrzeby rękami, aby uzyskać miękkie ciasto.
- Podziel ciasto na pół i zawiń każdy kawałek w folię foliową. Schłodź ciasto w lodówce przez godzinę.
- Na dużej powierzchni kuchennej połóż kilka arkuszy woskowanego papieru i posyp je mąką. Wyjmij jedną z kulek ciasta z lodówki i wyśrodkuj ją na woskowanym papierze. Ciasto oprószyć lekko mąką i lekko spłaszczyć rękoma.
- Umieść kolejny arkusz woskowanego papieru na wierzchu ciasta i rozwałkuj go do grubości około 1/4 cala.
- Zdejmij górny arkusz papieru i pokrój ciasto w pożądane kształty, formując ciasteczka jak najbliżej siebie.
- Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz 6-8 minut w 375 stopniach. Po wyjęciu z piekarnika poczekaj, aż ciasteczka ostygną, a następnie przełóż na półkę lub talerz do pieczenia, aby całkowicie ostygły. Powtórz ten proces z drugą kulką ciasta.
Więcej pysznego przepisy na wegańskie ciasteczka
Wegańskie ciasteczka migdałowe
Przepis na wegańskie miętowe ciasteczka z kawałkami czekolady
Wegańskie kulki rumowe
