Ciężko wyobrazić sobie imprezę bez chociażby jednego dipa, ale dość często te dipy są wysokokaloryczne i tłuste. Na szczęście tak nie jest, ponieważ te trzy odchudzone dipy imprezowe zostały odnowione i mają być pysznymi, ale zdrowszymi ulubionymi imprezami.
Odświeżony dip z pieczonego czosnku i rozmarynu
Wielkość porcji około 1-1/2 filiżanki
Składniki:
- 3 główki czosnku
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 a (250 gramów) bloku serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, zmiękczonego do temperatury pokojowej
- 1/2 szklanki 95 procent beztłuszczowego serka śmietankowego
- 2 łyżki majonezu niskotłuszczowego
- 2 łyżki beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 1-1/2 łyżeczki świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
- Świeżo zmielony pieprz i sól koszerna do smaku
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Odetnij wierzchołek każdej główki czosnku. Włóż cebulki czosnku do małego naczynia do pieczenia i skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Przykryj folią i piecz około 45 minut lub do momentu, gdy czosnek się upiecze i zmięknie.
- Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyciśnij ząbki czosnku ze skórek.
- Podczas pieczenia czosnku ubij serek śmietankowy, majonez i jogurt na gładką masę.
- Dodaj rozmaryn, świeży pieprz i sól. Przechowuj w lodówce, aż czosnek ostygnie.
- Posiekaj upieczone ząbki czosnku i wymieszaj je z serem śmietankowym. Wstawić do lodówki na 2 godziny przed podaniem.
- Podawać z opiekanymi plastrami bagietki, chipsami pita lub krakersami pełnoziarnistymi.
Zmodernizowany dilly dilly
Wielkość porcji 1-1/2 filiżanki
Składniki:
- 1 szklanka beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 1/2 szklanki majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 łyżka suszonego koperku
- 2 łyżki startej cebuli
- 2 łyżeczki przyprawy Bon Appétit
- 2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 1-1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
Wskazówki:
- Do średniej miski dodaj wszystkie składniki.
- Wymieszać do połączenia i schłodzić mieszaninę w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aż będzie gotowa do podania.
- Podawać z pokrojonymi surowymi warzywami lub chlebkiem pita.
Zmieniony queso dip
Porcja 2 filiżanki
Składniki:
- 1/2 szklanki drobno pokrojonej zielonej cebuli
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2/3 szklanki chudego mleka
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1/2 bloku (250 gramów) serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w kostkę
- 1-1/2 szklanki odtłuszczonego ostrego lub dojrzałego sera cheddar, startego
- 2 łyżki odsączonych i posiekanych marynowanych jalapenos
- 2 łyżki posiekanej pieczonej czerwonej papryki
Wskazówki:
- Na małą patelnię wrzuć cebulę i czosnek i podsmaż na średnim ogniu z 1/4 szklanki wody, aż cebula i czosnek będą miękkie, a woda się zagotuje.
- W średnim rondlu podgrzej mleko i mąkę kukurydzianą na średnim ogniu. Ubijaj, aż się połączą, następnie dodaj serek śmietankowy i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj starty cheddar i kontynuuj ubijanie, aż powstanie gładki sos. Dodaj mieszankę cebuli i czosnku, papryczki jalapenos i papryki i gotuj przez 2 minuty, aby połączyć smaki.
- Zdejmij z ognia i podawaj na ciepło z wieloziarnistymi chipsami tortilla.
Wypróbuj niektóre z tych zdrowych opcji przekąsek >>
Szybka wskazówka:
Podczas gdy pieczony czosnek jest idealnym wyborem do kremowego dipu, takiego jak pieczony czosnek i rozmaryn, jest również aromatycznym dodatkiem do wielu innych potraw. Upiecz kilka główek czosnku wcześniej i trzymaj je w lodówce, gotowe do użycia w razie potrzeby. Dlaczego nie dodać pieczonego czosnku do puree ziemniaczanego, pizzy i sosu do makaronu? A może dodać kilka goździków do sałatki, ubitego masła lub oliwy z oliwek? Możliwości są prawie nieograniczone!
Więcej o imprezowych potrawach
Stwórz pyszny talerz antipasto
Skandynawski faworyt: szwedzkie klopsiki
Przystawki wegańskie
