Pomyśl o wakacjach i co zwykle znajduje się na szczycie listy? Oczywiście jedzenie! Ludzie bez wątpienia kojarzą niektóre ze swoich ulubionych potraw ze świętami i Rosz ha-Szana, żydowski Nowy Rok, nadchodzi, dzięki czemu jest to idealny czas na wspólny posiłek z bliskimi i przyjaciółmi.
Podczas Rosz ha-Szana, podobnie jak w przypadku wielu świąt, jedzenie jest używane jako symbol dla tych, którzy je obchodzą. Ma zawierać duchową refleksję, a także świętowanie, szczególnie na nadchodzący rok.
Chociaż zwyczaje i przepisy różnią się w zależności od rodziny, niektóre tradycyjne potrawy Rosz Haszana obejmują okrągłe żywność, nadziewane potrawy, słodkie potrawy i potrawy z nasionami i rybami (z głową nałożoną na „głową” nowego rok). Znajdziesz tu również pory, kurczaka, buraki, marchewki i kabaczki serwowane podczas wakacji.
Wieloletnie tradycje i nowe
Jeśli jesteś zainteresowany rozpoczęciem własnych rodzinnych tradycji posiłków na święta, możesz rozważyć niektóre z poniższych pomysłów na jedzenie i przepisy.
Okrągła chałka: Rozpoznawalny symbol święta, ten chleb jajeczny jest uformowany w pierścień na święta, aby symbolizować ciągłość tworzenia.
Jabłka i miód: Miód reprezentuje dobre życie i bogactwo. Często podczas Rosz ha-Szana maczane są jabłka w miodzie i podawane jako przekąska dla dzieci. W pierwszą noc Rosz ha-Szana zanurza się w miodzie chałkę i jabłka, odmawiając błogosławieństwo i modlitwę o dobry i słodki rok. Wypróbuj ten przepis na pyszną szarlotkę >>
„Nowy owoc”: Tradycyjnie nowy owoc to taki, który niedawno pojawił się w sezonie, ale nie został jeszcze zjedzony w tym sezonie. Jest spożywany w drugą noc wakacji. Granat to tradycyjny owoc świąteczny, którego nasiona reprezentują wszystkie dobre uczynki, które należy wykonać w nadchodzącym roku.
Ten przepis SheKnows na sałatkę z granatów to cudowne danie do obiadu:
Sałatka z granatów
Składniki:
- 1 granat
- 3 szklanki zielonych sałat
- 1 szklanka pietruszki
- 1 szklanka czarnych oliwek w plasterkach
- 1 szklanka woskowanej zielonej fasoli w puszkach
- 2 zielone cebule
Ubieranie się:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka suszonego kopru
Wskazówki:
- Weź jeden granat i przekroj go na pół. Włóż połowę pestek granatu do robota kuchennego i posiekaj na pastę.
- Pastę z granatów wymieszać z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i zielem koperkowym do przygotowania dressingu.
- Na dużym talerzu rozłóż sałatę. Udekoruj czarnymi oliwkami, zieloną fasolką, natką pietruszki, zieloną cebulką i połową pestek granatu. Podawaj z dressingiem z granatów.
Święta to idealny czas na dzielenie się i świętowanie z rodziną i przyjaciółmi. Chociaż możesz czule zastanawiać się nad tradycjami i smakami z przeszłości, możesz również cieszyć się tworzeniem nowych wspomnień i tradycji na przyszłość.
Wypróbuj te dania, aby stworzyć nowe tradycje
Dynia żołędziowa faszerowana ricottą
Kugel z makaronem dla mamy
Zupa z dyni piżmowo-marchewkowej
Pieczony kurczak glazurowany z batatami
Marchewki w glazurze miodowej
Zupa ziemniaczano-porowa
Rockowy hymn Rosz Haszana
Przygotuj się na Nowy Rok i żydowskie święta z tym filmem.
