Dla większości z nas wykwintna kuchnia nie jest codziennością. Może to być coś, co zarezerwujesz na rocznicę lub specjalną randkę, kiedy możesz usprawiedliwić przerzucenie dużych pieniędzy na małą sałatkę i zawyżoną butelkę wina. Chodzi o doświadczenie, prawda?
Ale jest coś tak frustrującego w wydawaniu wypłaty na smaczny posiłek, który nie jest odpowiedni. Nie wszystkie pięciogwiazdkowe dania są sobie równe. Na szczęście Redditors wykonali za ciebie pracę, kierując ważne pytanie do szefowie kuchni Reddita: „Jaka jest najbardziej przereklamowana potrawa serwowana w wielu high-end restauracje?”
Unikaj tych 10 przereklamowanych i prawdopodobnie przecenionych produktów spożywczych, gdy dobrze się odżywiasz:
1. Sałatka caprese
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „To ser i pomidory. Zrób to samodzielnie."
2. Krem brulee
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Creme brûlée i mus czekoladowy. Oba są niewiarygodnie łatwe i tanie w wykonaniu, ale mam wrażenie, że szefowie kuchni mówią, że są bardzo trudne itp., więc mogą ładować się przez dach. Przez długi czas robiłam duże creme brûlée dla restauracji, po 2,16 dolara za sztukę. Sprzedałem je za 12 USD. Poważnie."
3. Escargot
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Możesz zrobić je w domu w kilka minut za zaledwie kilka dolców, a smakują dokładnie tak samo”.
4. Stek
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Jest go mniej, więc jest droższy i chociaż jest bardziej delikatny, Ribeye ma znacznie więcej smaku”.
5. Bezglutenowe przystawki
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Myślę, że zwykle jest to coś, co w tamtym czasie jest modne… W tej chwili jest to żywność bezglutenowa… 99% czasu większość ludzi zapłaci wykop ** dziurę na etykietę czegoś, co jest bezglutenowe, nie wiedząc naprawdę, czym jest gluten, skąd pochodzi i jak wpływa na twoje ciało”.
6. Burgery wołowe Kobe
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Kobe burgery/slajdy wołowe. Powodem, dla którego wołowina Kobe i Wagyu jest tak ceniona, jest to, że zawierają dużą ilość tłuszczu rozmieszczonego w całym mięsie. Kiedy mielisz mięso, tłuszcz miesza się dookoła, więc nawet tania wołowina może zrobić cholernie dobrego burgera. Nie płać 45 dolarów za dobrego burgera, gdy prawdopodobnie kilka przecznic dalej jest miejsce, w którym sprzedaje się fantastyczne burgery za 10 dolarów”.
7. Zupa z homara
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Większość restauracji używa bazy z owoców morza i mięsa kraba”.
8. Polenta
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Brzmi fantazyjnie, ale to tylko kasza”.
9. Tilapia
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Tilapia stała się popularnym daniem w restauracjach w ciągu ostatnich kilku lat. Wiesz, dlaczego nie widziałeś dania z tilapii wszędzie kilka lat temu? Bo to straszne. Kiedyś nazywali to po prostu „rybą”, ale teraz nazywają to po imieniu i podwajają cenę, posypując sos, aby udawać, że ma smak”.
10. Truflowany ser mac 'n'
Obraz: Pixabay
Reddit mówi: „Były profesjonalny szef kuchni, pracował dla pół tuzina nagradzanych szefów kuchni/właścicieli Beard przez ponad dekadę kariery. Za każdym razem, gdy w menu widzisz słowo „Truffled”, takie jak frytki, makaron z serem, ziemniaki itp., ale w daniu nie ma RZECZYWISTYCH trufli, jest to czerwona flaga. Po prostu skrapiają danie syntetycznie pachnącym olejem „truflowym”, który ma mniej więcej tyle wspólnego z prawdziwymi truflami, co Lemon Pledge z owocami cytrusowymi”.
Więcej przepisów
3 Imponujące przekąski na przyjęcie w kieliszku koktajlowym, które zachwycą Twoich gości
One-Pot Wonder: rustykalna zimowa wariacja na temat kurczaka
21 Pysznych sposobów na gotowanie z jagnięciną przez cały rok
