Okresowy post to najnowsza modna dieta, która zdominowała nagłówki gazet, wraz z rekomendacjami od Jennifer Lopez i Hugh Jackmana. Aby być uczciwym, renomowane czasopisma medyczne również spekulują, że może być pewne korzyści dla przerywanego postu — badania sugerują, że u zwierząt praktyka może spowolnić proces starzenia, poprawiają zdolność radzenia sobie ze stresem i poprawiają funkcjonowanie pamięci. Zwolennicy postu wskazują na te badania, ale głównym zastrzeżeniem jest to, że: bardzo niewiele zostało przeprowadzonych na ludziach.
Lekarze nie zaprzeczają, że w krótkim okresie post przerywany spowoduje utratę wagi. dr David Friedman, Autor Zdrowe odżywianie: jak jeść w świecie mody i fikcji, odnosi się do tego jako „zagłodzić się szczupłą dietą”.
„Oczywiście [przerywany post] spowoduje utratę wagi. To nie jest nauka o rakietach” – powiedział Friedman Ona wie. „Jednak gdy nie jesz, organizm wykorzystuje własne magazynowanie tłuszczu jako paliwo [i] twoje ciało kanibalizuje się. Ten stan samozjadania nazywa się ketozą”.
Wyjaśnił, że kiedy twoje ciało wejdzie w ketozę, zaczniesz tracić mięśnie i stajesz się bardzo zmęczony.
Więcej:Co powinieneś wiedzieć o diecie szybkiego metabolizmu
Dr Susan Besser, lekarz podstawowej opieki zdrowotnej specjalizujący się w medycynie rodzinnej z Miłosierni lekarze osobiści w Overlea, zwrócił uwagę, że każda dieta działa krótkoterminowo, ponieważ ograniczenie kalorii prowadzi do utraty wagi. Ta waga jest prawie zawsze odzyskiwana, gdy osoba wraca do normy nawyki żywieniowe. Ale Besser szczególnie uważa na okresowy post.
„Zmienność w spożyciu kalorii „dezorientuje” organizm” – wyjaśnia Besser. „Organizm preferuje stabilne przyjmowanie. Jeśli pościsz, twoje ciało myśli, że nie ma dostępnej żywności i przejdzie w tryb oszczędzania energii, taki jak spowolnienie metabolizmu i przechowywanie żywności. Potem, kiedy ponownie wprowadzasz jedzenie, ciało, teraz całkowicie zdezorientowane, gromadzi jedzenie niepewne, czy wkrótce nastąpi kolejny głód.
Więcej:Dieta przeciwzapalna: dlaczego warto ją wypróbować i jak ją zacząć
Friedman i Liz Weinandy, zarejestrowana dietetyczka z Centrum Medycznego Wexnera na Uniwersytecie Stanowym Ohio, wskazali również, że nasze ciała naturalnie poszczą przez krótsze, zdrowsze okresy. „Wierzę, że już wystarczająco szybko w ciągu dnia” – powiedział Friedman Ona wie, „od czasu, gdy skończysz jeść w nocy do czasu, gdy się obudzisz, czyli od 10 do 12 godzin”.
„Prawie każdy może pościć przez 10 do 12 godzin w nocy” – powiedział Weinandy – na przykład normalne jest jedzenie kolacji o 19:00. i śniadanie o 7 rano „Zaletą jest mniej czasu na jedzenie późno w nocy, co jest zazwyczaj lepsze dla naszego talia”.
Kiedy pacjenci podchodzą do Weinandy w sprawie postu, sugeruje 19:00. do 7 rano strategia. Następnie zaleca dietę zawierającą dużo świeżych owoców i warzyw, roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych, chudego białka i nabiału. „[Pacjenci] spożywają wiele pokarmów bogatych w składniki odżywcze, a jednocześnie zasilają swoje ciało w ciągu dnia, kiedy najbardziej potrzebujemy energii”, wyjaśnia Weinandy.
Więcej: 4 mity na temat przerywanego postu, które należy obalić
Innym prostym faktem jest to: Restrykcyjne diety po prostu nie działają na dłuższą metę. Około 97 procent dietetyków odzyskuje utraconą wagę (a często także kilka dodatkowych kilogramów). Zamiast diety, Besser sugeruje dokonywanie zdrowych, zrównoważonych zmian stylu życia, „takich jak zwiększenie aktywności fizycznej i zmniejszone wielkości porcji”. Opowiada się za „wszystko z umiarem”, zamiast narzucać restrykcyjne zasady żywieniowe my sami.
„Chociaż wiele produktów spożywczych nie jest bardzo odżywczych, żadne jedzenie nie jest z natury złe dla ciebie, jeśli jesz tylko trochę” – powiedział Besser. Ona wie. „Więc nie krępuj się poddawać się zachciankom z umiarem. To faktycznie powstrzyma cię od objadania się”.
