Naleśniki to jedno z moich ulubionych dań, które zamawiam w restauracji, zwłaszcza na śniadanie. Uwielbiam je jeść z owocami i jogurtem w środku, ale nigdy nie robiłam ich w domu, bo uważałam, że to zbyt skomplikowane. Ten przepis powie Ci wszystko, co musisz wiedzieć o robieniu łatwych naleśników w domu, które smakują pysznie. Niezależnie od tego, czy jesz je na śniadanie, lunch czy kolację, te naleśniki z pewnością zachwycą.
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 jajka
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka wanilii
- 2 łyżki roztopionego masła
Wskazówki:
- W misce przesiej razem suche składniki i odłóż je na bok.
- W dużej misce ubij jajka.
- Ubij mleko i wanilię.
- Powoli ubijaj mieszankę mąki, aż dobrze się wymiesza.
- Dodać roztopione masło.
- Schłodź ciasto na 1 godzinę.
- Trzymając patelnię na średnim lub dużym ogniu, wlej niewielką ilość ciasta (około 1/3 do 1/2 szklanki) na patelnię i szybko obróć patelnię tak, aby ciasto zakryło całe dno.
- Kiedy naleśnik zacznie bulgotać i zrumienić się na brzegach, odwróć go na drugą stronę, delikatnie szarpiąc patelnią, aby poluzować naleśnik, a następnie przewracając lub użyj łopatki.
- Połóż krepę na ręczniku papierowym i przykryj folią.
