Jak zrobić domowe ciasteczka z wróżbą na chiński Nowy Rok – SheKnows

Rok Koguta zbliża się do nas! chiński Nowy Rok przypada na styczeń. 28 i domowe ciasteczka z wróżbą to idealny sposób na świętowanie.

Powiązana historia. Sekretem ciasteczek z kawałkami czekolady Ina Garten jest ta wyjątkowa metoda pieczenia

Te małe klejnoty są oczywiście pyszne, ale najlepsze w nich jest to, że możesz włożyć do nich własne, spersonalizowane fortuny. Idealne na początek rozmowy na imprezę chińskiego Nowego Roku — lub jakąkolwiek imprezę, naprawdę.

Serwowanie tych ciasteczek jest super zabawne, ale jest jedna rzecz, o której powinieneś wiedzieć: robienie ich nie jest dla niespiesznego piekarza. Musisz pracować szybko, aby je połączyć, ale wysiłek jest tego wart.

Więcej: 3 proste chińskie przekąski noworoczne

Chwyć przyjaciela lub dwóch, aby spersonalizować losy, a następnie pracuj razem, aby ułatwić przygotowywanie ciasteczek. Te ciasteczka mogą nie być tak chrupiące, jak te, które można znaleźć w chińskiej restauracji, ale są urocze i świetnie smakują!

Pierwszym krokiem do zrobienia ciasteczek z wróżbą jest uformowanie ciasta w rundy.

Po upieczeniu przez 4 do 6 minut wyjmij ciasteczka z piekarnika i odwróć je. Szybko przygotuj się do pracy.

Umieść swoją spersonalizowaną fortunę na środku ciasteczka, z odrobiną wystającą z jednej krawędzi. Szybko złóż ciastko na pół jak taco…

… następnie ściśnij oba końce ciasteczka razem.

Umieść ciasteczka w małej foremce do muffinek, aby zachować ich kształt, gdy ostygną.

Więcej: 20 przepisów na pierogi godne śliny na chiński Nowy Rok

Jak zrobić domowe ciasteczka z wróżbą?

Te ciasteczka to nic innego jak zabawa. Chwyć przyjaciela, aby jak najlepiej wykorzystać czas pieczenia, a później świętuj z tymi świątecznymi przysmakami.

Plony 24

Czas przygotowania: 5 minut | Czas pieczenia: 4-6 minut | Całkowity czas: 37-53 minut

Składniki:

• 2 białka jaj
• 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżki masła, roztopionego i ostudzonego
• 1 łyżka miodu
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
• skórka z 1/2 pomarańczy
• 1/2 szklanki mąki
• Pergamin
• Mini puszka na babeczki
• 24 fortuny wydrukowane na papierze

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia i odłóż je na bok.
2. Za pomocą miksera ubij białka i cukier, aż się połączą i spienią.
3. Dodaj masło, miód, ekstrakt z migdałów i skórkę z pomarańczy i mieszaj, aż się połączą.
4. Dodaj mąkę do mieszanki i mieszaj, aż się połączy.
5. Użyj okrągłego foremka do ciastek o średnicy około 3 cali, aby służyć jako szablon. Na arkuszu dodasz ciasto wielkości foremki do ciastek (około 1/2 łyżeczki) (3 na raz). Użyj noża offsetowego lub tylnej części łyżki, aby równomiernie i cienko rozprowadzić mieszaninę w kole.
6. Piec 1 stronę tylko przez 4 do 6 minut lub do momentu, gdy brzegi staną się złote, a środek zacznie nabierać koloru.
7. Wyjąć z piekarnika i szybko przewrócić krążki łopatką. Dodaj fortunę na środek koła, a następnie złóż ją na pół (jak taco). Szybko złóż 2 końce razem i umieść ciasteczko w małej foremce do muffinek, aby zachować formę.
8. Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć przed wyjęciem ich z formy.
9. Kontynuuj pracę z 3 ciasteczkami na raz, aż ciasto zniknie.

Nie zapomnij wydrukuj swoje fortuny zanim zrobisz ciasteczka!

Więcej: Przepis na makaron o długiej żywotności na chiński Nowy Rok

Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej.

Pierwotnie opublikowany w lutym 2015 r. Zaktualizowano w styczniu 2017 r.