Pozwólcie, że podzielę się z Wami jedną z moich rodzinnych tradycji na świąteczny poranek — pyszny pierścionek do herbaty!
T
t Każdy ma tradycje na świąteczny poranek. Nasz budził się przy prezentach, które Mikołaj w nocy złożył pod drzewem, sprawdzając, czy zjadł ciasteczka, które dla niego zostawiliśmy, i zjadł pyszny pierścionek do herbaty mamy.
t Kontynuowaliśmy tę tradycję z naszymi dziećmi i one też uwielbiają ten przepis. Jest łatwy do wykonania i można go przygotować z wyprzedzeniem i umieścić w zamrażarce. Po prostu wyjmij go na noc przed podaniem. Tuż przed podaniem zawiń go w folię aluminiową i podgrzej w piekarniku do rozgrzania. Cieszyć się!
t Twoja ulubiona Laska z Północy — Jill
Krążek do herbaty z cynamonem i cukrem
t Robi 3 krążki do herbaty
Składniki:
T Ciasto
-
T
- 2 1/2 szklanki ciepłej wody (105 do 115 stopni F)
- 2 opakowania aktywnych suszonych drożdży
- 1 opakowanie żółtej mieszanki do ciast (bez budyniu)
- 4-1/2 do 5 filiżanek mąki
T
T
T
T Pożywny
-
T
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki cynamonu
T
T
T Lukier
-
T
- 4 łyżki masła, zmiękczonego
- 2 szklanki cukru pudru
- 5 łyżek mleka
- 1 łyżeczka wanilii
T
T
T
T 
Wskazówki:
-
T
- Aby zrobić ciasto, połącz drożdże i ciepłą wodę w małej misce. Odstaw na 10 minut lub do uzyskania piany.
- W dużej misce wymieszaj mieszankę drożdżową i żółtą mieszankę do ciast. Za pomocą drewnianej łyżki dokładnie wymieszaj ręcznie. Dodawaj mąkę po 1 szklance na raz, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Przykryj miskę i pozwól, aby ciasto wyrosło w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
- Ciasto podzielić na 3 równe części. Połóż 1 kawałek na lekko posypanej mąką powierzchni i rozwałkuj połowę ciasta na prostokąt. Rozłóż równomiernie na cieście około 3 łyżki stopionej margaryny. Posyp równomiernie masłem około 1/3 szklanki białego cukru i 3-4 łyżki cynamonu.
- Ciasto rozwałkować wzdłuż spirali. Uformuj spiralę w pierścień, ściśnij brzegi razem i pokrój zwinięte ciasto w szczeliny.
- Powtórz z pozostałym ciastem, aby uzyskać w sumie 3 pierścienie.
- Ułóż krążki na wysmarowanych tłuszczem blachach do pieczenia i pozwól im wyrosnąć, aż osiągną prawie dwukrotny rozmiar. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Piecz krążki w nagrzanym piekarniku przez 18 do 20 minut lub na złoty kolor.
- Podczas pieczenia krążków połącz wszystkie składniki lukru w średniej misce i ubij na gładką masę.
- Wyjmij krążki z piekarnika i pozwól im nieco ostygnąć przed równomiernym rozprowadzeniem lukru na ich wierzchu. Ciesz się nimi na ciepło lub zamroź je i podgrzej później.
T
T
T
T
T
T
T
T
