Kopiasta miska pikantnego makaronu soba i warzyw jest pyszna wegański wygodne jedzenie, gdy mroźna zima wisi przed wiosenną odwilżą. Gdy pogoda się ociepli, możesz zmienić ten przepis na wegański obiad w letnie danie, podając go schłodzony.
Pełna miska pikantnego makaronu soba i warzyw to pyszne wegańskie, komfortowe jedzenie, gdy mroźna zima czeka na wiosenną odwilż. Gdy pogoda się ociepli, możesz zmienić ten przepis na wegański obiad w letnie danie, podając go schłodzony.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Pikantny Makaron Soba
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 8 uncji makaronu soba
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 cebula pokrojona na pół, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, bez pestek, pokrojona w zapałki
- 1 żółta papryka, bez pestek, pokrojona w zapałki
- 1 duża marchewka, pokrojona w zapałki
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 pęczek młodych listków szpinaku, umytych, przyciętych, wyklepanych na sucho
- 2 łyżki tamari
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka sosu chili
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 3 zielone cebule, posiekane (część zielona i biała)
- 2 łyżki prażonych nasion sezamu
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, paprykę i marchewkę i smaż często mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć.
- Wmieszać czosnek, a następnie dodawać po garści szpinaku, mieszając po każdej garści, aby zwiędnąć. Usuń z ognia.
- W małej misce wymieszaj tamari, olej sezamowy, sos chili i cukier.
- Wymieszaj makaron i mieszankę tamari na patelnię z warzywami, podrzucając do pokrycia. W razie potrzeby podgrzej na kuchence.
- Podziel makaron soba na 6 talerzy i udekoruj zieloną cebulką, sezamem i kolendrą.
T
T
T
T
T
Bardziej smaczny wegański przepisy kulinarne!
