Przyznaję, nie wierzyłam, że wystarczą dwie paczki stewii, więc użyłam czterech. To chyba za dużo. Dwa opakowania wystarczą ci, chyba że masz wyjątkowo słodki ząb.
Powiązana historia. Chili Marthy Stewart zyskuje bogaty, odważny smak z tego jednego sekretnego składnika
Przepis na pudding ryżowy kalafiorowy
Składniki:
- 2 szklanki ryżu kalafior
- 1/2 szklanki kremu kokosowego
- 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
- 2 jajka
- 2 – 4 opakowania stewii
- Cynamon do smaku
Wskazówki:
- W dużej misce połącz kalafior, śmietankę kokosową i mleko migdałowe i włącz mikrofalówkę przez około 5 minut.
- W osobnej misce ubij jajka ze stewią, aż będą dobrze wymieszane.
- Powoli skrop mieszankę jajek do mieszanki kalafiorowej, mieszając podczas nalewania. Dzięki temu jajko nie miesza się w gorącej mieszance. Wszystko dobrze wymieszaj i mikrofaluj przez minutę.
- Wyjmij z kuchenki mikrofalowej, zamieszaj i gotuj przez kolejną minutę.
- W tym momencie budyń powinien być zagęszczony. Jeśli po zamieszaniu budyń nadal wydaje się rzadki, podgrzej jeszcze około 30 sekund w kuchence mikrofalowej.
- Posyp cynamonem i dodaj dowolne dodatki: orzechy, jagody, płatki kokosowe, chipsy czekoladowe.
Więcej: Dodaj trochę wow do czekoladowego puddingu ryżowego z kandyzowaną skórką pomarańczy
