5 przepisów na wielkanocny brunch – SheKnows

Rozpocznij Wielkanoc od razu z tym pysznym kremem brunchowym. Dzielimy się pięcioma supersmacznymi przepisami: zapiekanka z serem hash brown, puszyste herbatniki polane balsamicznym dżemem truskawkowym, super łatwa organiczna jajecznica z warzywami i nasza poranna mimoza.

Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie

Smaczne pomysły na wielkanocne śniadanie

Rozpocznij Wielkanoc od razu z tym pysznym kremem brunchowym. Dzielimy się pięcioma supersmacznymi przepisami: zapiekanka z serem hash brown, puszyste herbatniki polane balsamicznym dżemem truskawkowym, super łatwa organiczna jajecznica z warzywami i nasza poranna mimoza.

Wielkanoc zwykle oznacza, że ​​wiele dzieci ma polowania na jajka wielkanocne i spotkania rodzinne. Rozpocznij dzień wolny (i swojej rodziny) od tych wspaniałych przepisów na brunch. Możesz przygotować większość składników z wyprzedzeniem, oszczędzając czas w kuchni i dając więcej czasu na cieszenie się świętami wielkanocnymi.

Serwuje 8-10

Składniki:

• 2 (16 uncji) torebki świeżych lub mrożonych ziemniaków ziemniaczanych
• 1/4 szklanki masła
• 1 (10-1/4 uncji) puszki kremu grzybowego lub rosołu
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 mała słodka cebula, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka startego sera cheddar
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• Cienko pokrojona zielona cebula i kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali lub patelnię bezpieczną w piekarniku sprayem do gotowania i odstaw na bok.
2. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki razem. Rozprowadzić równomiernie w naczyniu do pieczenia. Przykryj folią i piecz 45 minut lub do momentu, gdy wierzch się zarumieni. Wyjąć z piekarnika, posypać zieloną cebulką i kolendrą, podawać na ciepło.

Serwuje 8-10

Składniki:

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżki masła, schłodzonego (w razie potrzeby więcej do użycia na ciepłych herbatnikach)
• 1 szklanka zimnej maślanki

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Opuszkami palców wymieszaj schłodzone masło z suchymi składnikami, aż mieszanina będzie wyglądać jak okruchy.
3. Zrób dołek na środku mąki i wlej schłodzoną maślankę. Mieszaj, aż ciasto się połączy. (Ciasto będzie bardzo lepkie.)
4. Używając patelni przeznaczonej do piekarnika lub patelni żeliwnej, lekko posmaruj patelnię sprayem do gotowania lub masłem. Wrzuć czubate łyżki mieszanki do ciastek na patelnię, tworząc ciastka. W porządku, jeśli się dotykają (kiedy się ugotują, urosną i staną się puszyste).
5. Piecz 10-15 minut lub do momentu, gdy ciastka wyrosną i zrumienią się na złoty kolor. Zdejmij patelnię z ognia i posmaruj wierzchy roztopionym masłem (opcjonalnie).

Serwuje 6

Składniki:

• 6 jajek w całości plus 6 ubitych białek
• 1 organiczna czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 ekologiczna żółta papryka, pokrojona w kostkę
• 1/2 organicznej czerwonej cebuli lub słodkiej cebuli, pokrojonej w kostkę
• 1/4 szklanki organicznych pieczarek, pokrojonych w plastry
• 2 szklanki świeżego ekologicznego szpinaku dla dzieci
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Włącz kuchenkę na średni ogień i spryskaj dużą patelnię sprayem do gotowania. Dodaj paprykę, cebulę, pieczarki i młody szpinak. Delikatnie podsmaż warzywa, aż zostaną dokładnie ugotowane.
2. Dodaj jajka i dalej delikatnie gotuj, składając jajka łopatką, aby upewnić się, że jajka są dokładnie ugotowane. Zdejmij z ognia, posyp jajecznicę pokrojonym awokado i podawaj na ciepło z grzankami (opcjonalnie).

Wydajność 2-3 słoików (ilości będą się różnić w zależności od wielkości słoików)

Zainspirowany przez pikantne, słodkie życie

Składniki:

• 2 szklanki świeżych truskawek, umytych i pokrojonych w kostkę
• 3/4 szklanki cukru organicznego
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 lub 3 wysterylizowane słoiki Mason

Wskazówki:

1. W rondelku na średnim ogniu dodaj wszystkie składniki. Gotuj przez 30-40 minut często mieszając, aż truskawki się rozkruszą i masa będzie bardzo gęsta.
2. Zdejmij z ognia i wlej ciepły dżem do słoików. Przechowuj otwarte słoiki w lodówce.

Plonuje 6-8 mimoz

Zainspirowany przez jedzenie.com

Notatka: Dla dzieci można zastąpić piwo imbirowe lub sodę cytrynowo-limonkową, aby mogły również cieszyć się mimozą.

Składniki:

• 2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• 1 szklanka świeżego soku ananasowego (użyj z puszki, jeśli nie możesz znaleźć świeżego)
• 2 łyżki triple sec lub grenadyny (opcjonalnie)
• 1 butelka schłodzonego szampana
• Flety szampana lub wysokie kieliszki

Wskazówki:

1. W dużym dzbanku dodaj sok pomarańczowy, ananasowy i triple sec lub grenadynę, dobrze mieszając.
2. Dodaj równe części soku i szampana do kieliszków lub wysokich szklanek. Natychmiast podawaj.

Więcej przepisów na brunche

Specjalne pomysły na brunch
Przepisy na brunch w Cinco de Mayo
Wyjątkowe i pyszne przepisy na brunch z okazji Dnia Matki