Dzięki starannemu planowaniu każdy dietetyk niskowęglowodanowy może schudnąć z napojem w dłoni i uśmiechem na twarzy. Bob Skilnik, autor „The Low Carb Bartender: Carb Counts for Beer, Wine, Mixed Drinks and More” sugeruje, że osoby na diecie niskowęglowodanowej rozważą stworzenie planu odchudzania z alkoholem na nadchodzące lata rok.
Zawiera ponad 1000 piw, 400 win, 60 likierów i ponad 200 receptur napojów mieszanych o niskiej zawartości węglowodanów zawartych w Barman o niskiej zawartości węglowodanów: liczy się węglowodany w piwie, winie, napojach mieszanych i nie tylko, autor zgadza się z lekarzami i dietetykami, że umiar jest prawdziwym kluczem do utraty wagi i utrzymania jej.
„Ale zanim sięgniesz po swoją ulubioną libację”, radzi Skilnik, „pamiętaj, że wsparcie”. praktyki kontroli porcji i osobistej odpowiedzialności powinny prowadzić do utraty wagi zbliżać się. Na najwcześniejszych etapach diety niskowęglowodanowej pewne niedostatki w wyborze jedzenia i picia powinny stopniowo ustępować miejsca bardziej umiarkowane podejście, którego celem jest powolna, ale konsekwentna utrata wagi, w końcu osiągnięcie celu i, co najważniejsze, utrzymanie wagi wyłączony."
Mając na uwadze to zrównoważone podejście, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć cele związane z odchudzaniem, jednocześnie ciesząc się libacją lub dwoma:
1. Pij spokojnie, ale baw się dobrze. Należy pamiętać, że Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych klasyfikuje „umiarkowane” picie jako jedną porcję alkoholu dziennie dla kobiet i dwie dla mężczyzn. Jaki jest rozmiar porcji? 12 uncji piwa, 5 uncji wina lub 1,5 uncji alkoholu destylowanego. Dla każdego, kto obserwuje spożycie węglowodanów, niezwykle ważna jest również znajomość liczby węglowodanów w tym, co pijesz.
2. Nie generalizuj liczby węglowodanów w napojach dla dorosłych, zakładając, że na przykład wszystkie wytrawne czerwone wina mają „około 3 węglowodanów na porcję”. Na dzisiejszym rynku tysiące etykiet i roczników win sprawia, że nie ma dwóch takich samych produktów.
Zmienne w procesie fermentacji, takie jak rodzaje użytych winogron, szczepy drożdży dodawane do moszczu, a nawet umiejętne zachcianki winiarza, który miesza wino wyniki fermentacji różnych winogron razem w celu uzyskania unikalnego profilu smakowego, mają wpływ na smak i konsystencję produktów końcowych — i ich węglowodany liczy się.
3. Oczywiście w większości produktów destylowanych, takich jak wódka czy whisky, nie ma węglowodanów, ale mieszanie ich z zwykłe miksery cola lub butelkowane słodzone syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy to zaproszenie na dietę katastrofa. Jeśli jesteś na imprezie, a miksery bez cukru nie są dostępne, użyj wody sodowej lub sodowej, aby rozcieńczyć spirytus i zachować te węglowodany.
4. Wiedząc, że na imprezie wypijesz drinka lub dwa, przygotuj się wcześniej, jedząc w domu, zanim się przyswoisz. Nigdy nie pij na pusty żołądek. Jeśli dostaniesz munchies podczas picia, skieruj się w stronę stołu z przekąskami.Na szczęście wiele tradycyjnych przekąsek spotykanych na imprezach jest również niskowęglowodanowych. Pomyśl o serze, plasterkach mięs i surowych warzywach zanurzonych w dipach na bazie śmietany. Pomogą ci powstrzymać się od wypasu wysokowęglowodanowych chipsów ziemniaczanych i precli.
5. Jeśli wypijesz za dużo drinków, nie przejmuj się swoimi słabościami. Jesteś tylko człowiekiem — ale nie używaj tej wpadki jako wymówki, by zrezygnować z diety. „W poniedziałek znów zacznę liczyć węglowodany” to nastawienie, którego należy unikać, zwłaszcza podczas picia. Naprzemiennie każdy napój dla dorosłych ze szklanką lub dwoma szklankami wody, lub jeszcze lepiej, wodą sodową, pomoże ci w tempie picia i napełni cię.
Aby dać osobom na diecie niskowęglowodanowej dobrą podstawę do czerpania przyjemności z libacji lub dwóch podczas liczenia węglowodanów, oto kilka przykładów smacznych napojów mieszanych o niskiej zawartości węglowodanów, które mają również niską zawartość alkoholu. Zmniejszenie o połowę ilości alkoholu użytego w mieszanym napoju pozwoli Ci podwoić porcje, co pozwoli Ci przejść przez każdą imprezę bez przesady.
szprycer do wina
To świetny napój na każdą imprezę, gdy szklanka w dłoni wydaje się obowiązkowa. Zmniejszenie wymaganej wielkości porcji wina o wadze 5 uncji zmniejsza o połowę zarówno węglowodany, jak i alkohol.
2,5 uncji czerwonego wina
6 uncji wody sodowej lub sodowej
1 twist z cytryny lub limonki
Napełnij szklankę typu highball lodem. Wlać czerwone wino i wodę sodową lub sodową. Udekoruj twistem z cytryny lub limonki.
Na 1 porcję. 1,94 węglowodanów (przy użyciu Sutter Home Merlot z 3,8 węglowodanów na 5 uncji)
Demi Panache, Shandy lub Radler
Będąc bardziej pijącym piwo, nie byłam pewna, czy spodobałaby mi się ta mieszanka. Zmieszałem moją pierwszą Shandy z lekką lemoniadą Minute-Maid Light (3 węglowodany w 12-uncjowej puszce) i stwierdziłem, że napój jest przyjemną letnią alternatywą dla niskowęglowodanowego barmana do zwykłego żucia zimnego piwa. Shandies są bardzo popularne w Europie, zwłaszcza wśród młodszych pijących. W Niemczech napój ten znany jest jako Radler.
6 uncji piwa o niskiej zawartości węglowodanów
6 uncji lemoniady dietetycznej (lub dietetycznej sody cytrynowo-limonkowej)
1 cienki plasterek cytryny
Wlej 6 uncji zimnego piwa o niskiej zawartości węglowodanów i 6 uncji lemoniady dietetycznej do schłodzonego kieliszka typu pilsner. Udekoruj cienkim plasterkiem cytryny.
Na 1 porcję, 3,75 węglowodanów (przy użyciu piwa o niskiej zawartości węglowodanów z 2,5 węglowodanami na 12-uncjową porcję)
Plusk Mimozy
Doskonała alternatywa dla barmana o niskiej zawartości węglowodanów podczas niedzielnego brunchu. Orzeźwiający i ubogi w alkohol.
4 uncje Diet V8 Splash, dowolny smak
2,5 uncji szampana (lub wina musującego)
Wlej Diet V8 Splash do wysokiej szklanki na flet. Delikatnie dopełnij zimnym szampanem.
Na 1 porcję 3,5 węglowodanów (przy użyciu szampana Indigo Hills Brut Chardonnay z 4 węglowodanami na 5 uncji porcji)
Copyright 2004 Bob Skilnik. Wydane przez Adams Media, firmę F+W. Przedruk za zgodą.
