Pieczone brie z domowym dżemem z czerwonej papryki to dekadencka przekąska – SheKnows

Uwielbiam połączenie słodkich i pikantnych potraw. Uwielbiam też sery, zwłaszcza pieczone Brie. W większości przypadków, kiedy robię przepis na pieczone Brie, staram się być kreatywny z tym, co mam pod ręką, nigdy nie robię tego samego dwa razy. Miałem słoik domowej roboty dżemu paprykowego, który zwykle robię pod koniec lata, i zdecydowałem, że będzie to fantastyczny dodatek do tego ciepłego, kremowego sera.

Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?

Połączenie słodkich i pikantnych smaków w dżemie naprawdę dobrze komponuje się z bogatym i kremowym pieczonym Brie. Podałam to z chrupiącym chlebem, ale można też użyć krakersów lub nawet świeżych warzyw.

Dżem z czerwonej papryki pieczony przepis Brie

Jeśli jesteś fanem pikantnych potraw o słodkim i pikantnym smaku, ten pomysł na pyszną przystawkę jest idealny na zabawę, przekąski i świąteczne spotkania.

Wydajność 4 (1/2 litra) słoików

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 50 minut | Całkowity czas: 1 godzina 5 minut

Składniki:

• 4 półlitrowe słoiki Mason z pokrywkami, sterylizowane
• Sitko wyłożone gazą
• 4-5 dużych słodkich czerwonych papryczek, posiekanych
• 2 ostre czerwone papryczki chili bez pestek (opcjonalnie)
• 1 łyżka czerwonych płatków chili
• 1-1/2 szklanki surowego, niefiltrowanego octu jabłkowego
• 3 szklanki organicznego cukru trzcinowego
• 1 (8 uncji) okrągłego sera Brie
• Świeży chrupiący chleb, pokrojony w plastry (krakersy lub warzywa również dobrze się nadają do serwowania)

Wskazówki:

1. Wyłóż sitko gazą i odłóż na bok.
2. Do robota kuchennego dodaj paprykę i papryczki chili. Pulsuj na wysokich obrotach, aż papryka będzie bardzo drobno posiekana (prawie upłynniona).
3. Rozgrzej garnek na średnim ogniu i dodaj puree paprykowe, płatki chili, ocet jabłkowy i cukier. Doprowadzić do wrzenia, następnie lekko zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 35 minut.
4. Mieszankę ostrej papryki wlać do sitka wyłożonego gazą, aby usunąć nasiona i miąższ. Szybko wlej ostrą paprykę do każdego słoika Mason i szczelnie przykryj pokrywką.
5. Aby złożyć Brie, odwiń ser i umieść go w małym naczyniu do pieczenia.
6. Piecz w temperaturze 350 stopni F przez 10 do 15 minut lub do momentu, gdy ser będzie bardzo miękki i zacznie się topić.
7. Nałóż domowy dżem z papryki na ciepły ser Brie i podawaj ze świeżym pieczywem, krakersami lub warzywami.
8. Najlepiej podawać na ciepło.

Więcej przepisów na paprykę

Faszerowane grillowane papryczki poblano
Papryki szarpane faszerowane wieprzowiną
Grillowany ser z pieczonej czerwonej papryki