Od programów telewizyjnych po powieści Jane Austen, zombie opanowały kulturę popularną. Dzięki profesjonalnemu projektantowi babeczek, Zilly Rosen, legion uroczych, jadalnych nieumarłych wyłania się teraz z popękanego lukru innego nieodpartego szaleństwa – babeczki.
Powiązana historia. Syn kumpla Jamiego Olivera sprawia, że Twoje dzieci pokochają Halloweenowe przysmaki
W wielu filmach o zombie bohaterowie muszą przetrwać, używając dowolnego improwizowanego instrumentu, na jaki mogą położyć ręce. Te babeczki są trochę poobijane od dekoracji łomu, łopaty i kija baseballowego, ale tak jak ty po ich spróbowaniu, po prostu wracają po więcej.
Babeczki dyniowe
Składniki:
- 2/3 szklanki oleju roślinnego
- 4 duże jajka
- 3/4 szklanki plus 2 łyżki cukru pudru
- 7 uncji dyni w puszkach
- 1-1/2 szklanki białej mąki uniwersalnej, ciasta lub ciasta
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
Dekoracje:
- 4 kije baseballowe (patrz następna strona)
- 4 łopaty (patrz następna strona)
- 4 łomy (patrz następna strona)
- Skrobia kukurydziana do odkurzania
- 3/4 uncji pół i pół, w kolorze czarnym z 2 kroplami czarnej pasty barwnika spożywczego (patrz następna strona)
- 3/4 uncji zwykłego białego pół i pół
- Czerwony jadalny pisak
- 1-3/4 uncji Royal Icing, w kolorze czarnym z 4 kroplami czarnej pasty barwnika spożywczego (patrz następna strona)
- 1-3/4 uncji zwykłego białego lukru królewskiego
Krem waniliowy
Składniki:
- 1-3/4 szklanki cukru cukierniczego
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 krople zielonej pasty do barwienia żywności
- 1 kropla żółtej pasty do barwienia żywności
- 3 krople fioletowej pasty do barwienia żywności
Wskazówki:
- Dzień wcześniej przygotuj broń — kije baseballowe, łopaty i łomy — i pozostaw do wyschnięcia na noc (patrz poniżej). Następnego dnia zrób babeczki. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Wyłóż 12-dołkową formę do muffinek z 12 dużymi papierowymi pudełkami do pieczenia. Do dużej miski włożyć oliwę, jajka, cukier i dynię i za pomocą elektrycznej trzepaczki ubić, aż się połączą i będą gładkie.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól i wymieszaj. Włóż ciasto do papierowych pudełek. Piecz przez około 25 minut, obracając raz w połowie pieczenia, aż dobrze wyrośnie i stanie się jędrny w dotyku. Przełóż na ruszt i ostudź.
- Gdy babeczki wystygną, zrób polewę waniliową. Cukier cukierniczy, śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy i sól umieścić w średniej misce i wymieszać drewnianą łyżką na gładką masę. Przełóż połowę mieszanki do innej miski. Dodaj zielone i żółte barwniki spożywcze do jednej miski, aby pokolorować jasnozielone i fioletowe barwniki spożywcze do drugiej miski, aby uzyskać kolor jasnofioletowy. Zanurz 6 babeczek w zielonej glazurze, a pozostałe babeczki w fioletowej glazurze.
- Kilkakrotnie wciśnij mały koniec średniej gładkiej końcówki do glazury w zakrzywiony kształt, aby uzyskać wygląd śladu po ugryzieniu. Pozostaw glazurę na 20 minut.
- Posyp blat mąką kukurydzianą. Zwiń czarną połowę i pół w kulkę, a następnie rozwałkuj kulkę bardzo cienko. Użyj noża rzemieślniczego, aby wyciąć 12 kształtów ust.
- Zwiń białe pół na pół w kulkę i rozwałkuj bardzo cienko. Ponownie użyj końcówki do szprycowania, aby wyciąć 24 małe kółka na oczy.
- Użyj czerwonego jadalnego markera, aby dodać żyły do oczu. Napełnij torbę z ciastem lub papierowy stożek pergaminowy wyposażony w cienką, gładką końcówkę do szprycowania czarnym lukrem królewskim i wybij gałkę oczną na środku każdego oka.
- Użyj niewielkiej ilości białego Royal Icing, aby przymocować 2 oczy i usta do każdej babeczki. Użyj czarnego, królewskiego lukru, aby wyciąć linie szwów po jednej stronie twarzy i nadać zombie drapieżnym brwiom.
- Napełnij torbę na ciasto lub papierowy stożek pergaminowy wyposażony w cienką, gładką końcówkę do szprycowania białym lukrem królewskim i użyj do wyszywania zębów w ustach i skrzyżowanych kościach na pudełkach z babeczkami.
