Dlaczego potrzebujesz kwasów omega-3 – SheKnows

Pływanie z kwasami omega-3, łososiem i tuńczykiem może być głównym źródłem tych zdrowych tłuszczów dla osób jedzących zwierzęta, ale to nie oznacza, że ​​weganie nie mogą pozyskać odpowiedniej ilości kwasów omega-3 ze źródeł roślinnych – i bez ryzyka rtęć. Oto dlaczego potrzebujesz kwasów omega-3 i kilku kwasów omega-3 wegański żywność.
Pływanie z kwasami omega-3, łososiem i tuńczykiem może być głównym źródłem tych zdrowych tłuszczów dla osób jedzących zwierzęta, ale to nie oznacza, że ​​weganie nie mogą pozyskać odpowiedniej ilości kwasów omega-3 ze źródeł roślinnych – i bez ryzyka rtęć. Oto dlaczego potrzebujesz kwasów omega-3 i kilku wegańskich pokarmów omega-3.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Czym są omega-3?

Omega-3 to niezbędne kwasy tłuszczowe, które musimy pozyskiwać ze źródeł żywności, ponieważ nasze ciała nie są w stanie wyprodukować tych konkretnych rodzajów tłuszczu. Ryby zimnowodne są szczególnie dobrym źródłem kwasów omega-3, ale można je również znaleźć w pokarmach roślinnych, takich jak nasiona lnu, orzechy i warzywa.

Korzyści z kwasów omega-3

Badania wykazały, że kwasy omega-3 mogą zmniejszać ryzyko chorób serca, udaru, wysokiego ciśnienia krwi, depresji, ADHD, bólu stawów, zwyrodnieniowych chorób mózgu i niektórych chorób skóry. Wykazano również, że te zdrowe tłuszcze wzmacniają układ odpornościowy. Powodem, dla którego kwasy omega-3 są tak korzystne dla zdrowia, jest ich zdolność do zmniejszania stanu zapalnego, który jest czynnikiem wielu przewlekłych chorób i schorzeń.

Roślinne źródła kwasów omega-3 dla wegan

Len jest gwiazdą, jeśli chodzi o roślinne źródła kwasów omega-3. Jest dostępny w postaci całych nasion, ziemi i oleju. Jeśli kupujesz całe nasiona, zmiel je przed użyciem; ciało nie strawi całego ziarna. Olej lniany można stosować w sosach winegret lub posypać jedzeniem jako finiszer – nie należy go poddawać działaniu wysokiej temperatury.

>>Przepisy wegańskie z lnu

Orzechy włoskie to kolejne smaczne źródło kwasów omega-3. Jedna uncja orzechów włoskich ma taki sam poziom kwasów omega-3 jak porcja łososia.

>>Więcej pysznych powodów, by jeść orzechy włoskie

Inne wegańskie źródła kwasów omega-3 to ciemnozielone warzywa liściaste, brokuły, kalafior, kapusta, kantalupa, fasola, olej rzepakowy, nasiona konopi (i produkty spożywcze z konopi), pestki dyni i tahini.

Więcej wskazówek dotyczących wegańskiego stylu życia!