Jeśli kiedykolwiek zakradłeś się do kuchni po godzinach i zjadłeś jakieś smaczne resztki, podnieś rękę. Tak myślałem. Większość z nas była winna późnego jedzenia od czasu do czasu i chociaż smakuje tak dobrze, zwykle później czujemy się z tym bardzo źle.
Podobnie jak w przypadku tych jednonocnych przygód, które wszyscy mieliśmy w wieku 20 lat, powiedziano nam, że te wieczorne sesje objadania się sprawią, że rano poczujemy się znacznie gorzej. Powód jest taki, że nauka bezsprzecznie powiedziała że jedzenie po godzinach to pewny sposób na spakowanie kilogramów.
Więcej:Jak stwierdzić, których witamin i minerałów potrzebujesz więcej
Teoria mówi, że ludzie nie mogą tak wydajnie metabolizować, gdy jedzą później w ciągu dnia, ale pomimo ostatnich badań które wydają się to udowadniać, przyczyna tego jest wciąż nieco niejasna. Naukowcy uważają, że ma to coś wspólnego z kombinacją naszych rytmów dobowych i nieodłącznym nawykiem, który przekazali nam nasi prehistoryczni przodkowie. Prawdopodobieństwo jest takie, że później nauczyli się jeść, ponieważ odkryli, że pomogło im to dłużej utrzymać jedzenie w ciele – coś, czego rozpaczliwie potrzebowali, gdy pożywienie było ograniczone. Niestety, spowodowało to, że wieczorem ludzie są bardziej głodni niż o każdej innej porze dnia. Dlatego zwykle jemy nasze największe posiłki w porze kolacji, a nie w porze lunchu czy śniadania. Tak więc nawyk nie tylko jest zakorzeniony w naszym DNA, ale jest wzmocniony przez naszą socjologię. Dzięki za to, przodkowie!
Jedno badanie sugeruje, że jest inaczej — że… późne jedzenie nie ma absolutnie żadnego efektu w talii. Jednak to badanie, które zostało opublikowane w 2005 roku, zostało przeprowadzone na naczelnych, a nie na ludziach. Prawie każde badanie na ludziach deklaruje, że jeśli chcesz schudnąć, nie powinieneś wariować na punkcie kalorii w godzinach wieczornych.
Więc co zrobić nocna przekąska? Prostą odpowiedzią jest przestać jeść po godzinie 18:00, ale to nie jest pomocne dla większości z nas, którzy żyją w prawdziwym świecie, prawda? Jeśli to nie jest dla ciebie opcja, nauki ścisłe mówi, że drugą najlepszą rzeczą jest pakowanie posiłków po godzinach z białkiem. Pokarmy wzbogacone w białko pomagają rosnąć mięśniom i podtrzymywać metabolizm, nawet gdy organizm odpoczywa. Jedno mniejsze badanie podawał połowie z 44 mężczyzn ochotników koktajle proteinowe 30 minut przed snem przez trzy miesiące, jednocześnie wykonując określony program treningowy. Odkryli, że mężczyźni, którzy pili koktajle, zyskali większą masę mięśniową niż ci, którzy tego nie robili. Więc to zdecydowanie kilka punktów za argument białka przed snem. Lepiej nabrać masy mięśniowej niż niechciany tłuszcz, prawda?
Więcej: Dlaczego Twój metabolizm zwalnia i co możesz z tym zrobić
Biochemik żywieniowy i Autor Shawn M. Talbott to wszystko na przekąski przed snem, o ile są to „inteligentne przekąski”. Powiedział: „Te przekąski przed snem utrzymują równowagę cukru we krwi przez całą noc, stymulują syntezę białek i utrzymanie masy mięśniowej, a wszystko to co oznacza, że pomaga stracić tłuszcz, utrzymać szczupłą sylwetkę, kontrolować głód, poprawić nastrój itp.” Jego przekąski przed snem to jabłka, ser, jogurt i… granola.
Tymczasem certyfikowany trener fitness i żywienia Pat Barone, mówi, że jeśli musisz przekąsić przed snem, trzymaj się białek, szczególnie indyka lub tuńczyka, ponieważ pomagają ci zasnąć. Jednak wyjaśnia, że jeśli lubisz przekąskę późno w nocy, to prawdopodobnie dlatego, że nie jesz wystarczająco dużego lunchu lub jesz za dużo węglowodanów zamiast białka na lunch.
Więcej: 5 zdrowych produktów spożywczych z dodatkowymi korzyściami, o których być może nie słyszałeś
Wydaje się, że wszystko sprowadza się do przeprogramowania diety, dzięki czemu wcześniej w ciągu dnia spożywasz bardziej kaloryczne posiłki. Dzięki temu będziesz bardziej nasycony wieczorem, więc nie będziesz tak dużo podjadać, co Móc działają przeciwko zdrowemu wzorcowi snu. Gdy poprawisz cykl za pomocą tych drobnych regulacji, powinieneś znaleźć się przed tym jasnym światłem lodówki o wiele mniej.
