W pracowite wieczory, kiedy pora obiadowa przychodzi szybciej niż pomysły, nie ma nic lepszego niż szybki, łatwy i zdrowy posiłek, który nakarmi masy, zanim zaczną się buntować. Te pięć posiłków jest idealnych na tamte czasy.
Idź łowić ryby.
Nawet jeśli uważasz, że nie jesteś fanem ryb, spróbuj jeszcze raz. Ryba to zdrowa, szybka w przygotowaniu żywność, która nie wymaga wiele pracy, aby smakowała wspaniale.
„Upewnij się, że jest świeży. W dzisiejszych czasach mają nawet świetny wybór mrożonych ryb, w których świeżo złowione ryby są natychmiast zamrażane i pakowane” – mówi Jared Meacham, trener stylu życia fitness, który bloguje na JaredMeacham.com. Również przyprawy mają znaczenie. „Niektóre ryby prawie nie wymagają przypraw, podczas gdy inne smakują z nimi niesamowicie. Spróbuj pieprzu czosnkowego, pieprzu cytrynowego, świeżego soku z cytryny lub limonki lub po prostu trochę soli morskiej i pieprzu. Odpowiednio doprawiając, możesz sprawić, że ryba będzie smakować niesamowicie” – mówi Meacham.
Resztki z modernizacji.
Ludzie, którzy mówią, że nienawidzą resztek, tracą. Przy odpowiednim traktowaniu mogą zmienić się z wczorajszego przystawki w kulinarną rozkosz dzisiejszego wieczoru.
„Stwórz zupełnie nowy posiłek, dodając wczorajsze warzywa (surowe lub gotowane) wraz z pesto, oliwkami i suszonymi pomidorami do żywej sałatki z makaronem lub pysznej lasagne. Resztki chudego białka dobrze łączą się ze świeżo ugotowanym makaronem. Na wierzch dodaj skórkę z cytryny, chudy ser ricotta, pieczone pomidory i bazylię. Delish” – mówi Candice Kumai, autorka książki Całkiem smaczna książka kucharska i ambasadorka kampanii Pasta Fits prowadzonej przez National Pasta Association.
Pulpety z indyka z pieczonym dobrym nadzieniem
Możesz kupić gotowe i gotowe do spożycia klopsiki z indyka, dzięki czemu są one łatwym i niedrogim, zdrowym jedzeniem na szybki obiad. „[Spróbuj] klopsiki z indyka gotowane w sosie marinara i pieczone frytki. Używam zarówno rumianej, jak i słodkich ziemniaków, podawanych z pieczonymi w piekarniku (supersłodkimi) warzywami” – mówi Erin Macdonald, dietetyk, mama czwórki dzieci i współzałożycielka urockgirl.com.
Szukasz szybkiego i przyjaznego dla talii wegetariańskiego dania z makaronu? Wypróbuj Zdrowy i łatwy makaron Primavera >>
Zrób własne sałatki taco.
Zapewne słyszałeś, że sałatki taco nie należą do najzdrowszych i to prawda — zwłaszcza, jeśli podajesz je w dużej, smażonej skorupce. Zrób zdrowszą wersję, zrywając skorupkę i oferując wybór dodatków, w tym mięso taco, ser, salsę, sałatę, pomidory, paprykę, awokado, oliwki i wiele innych. Skupienie się na świeżych warzywach dopełni mniej zdrowe części.
Spróbuj podać go z domową meksykańską salsą >>
Zwariuj na smażeniu.
Stir-fry to świetny obiad, gdy masz mało czasu. Przygotuj porcję brązowego ryżu (poszukaj mrożonego brązowego ryżu, który można podgrzać w kilka minut). Gdy ryż się gotuje, szybko smaż resztki warzyw, warzywa mrożone lub cokolwiek, co masz świeże w odrobinie oleju w sprayu. Dodaj czosnek, imbir i sos sojowy do smaku, a następnie podawaj na ryżu. Wrzuć też gotowanego kurczaka lub stek.
Spróbuj czegoś innego Tuńczyk smażony na makaronie ryżowym >>
Więcej wskazówek dotyczących zdrowych posiłków
Zdrowe planowanie posiłków z ograniczonym budżetem
5 Proste, zdrowe zamiany żywności
Zdrowe nawyki żywieniowe dla zabieganych rodzin
