Kiedy masz świeże figi, jest to jeden z najlepszych deserów, które możesz przygotować w pośpiechu. I bonus, wyglądają, jakby pochodziły z eleganckiej piekarni.
Codziennie zbieram świeże figi z naszego drzewa i przygotowałam prawie wszystkie przepisy, które przychodzą mi do głowy, aby je wykorzystać. Ten deser wyszedł tak dobrze (i też pięknie!), że nie uwierzysz, że tak naprawdę jest łatwy do zrobienia.
Krem z kremem może brzmieć onieśmielająco, ale łatwo go zrobić, używając tego, co prawdopodobnie masz już w spiżarni. Więc jeśli chcesz czegoś innego dla słodyczy (a także zaimponować rodzinie), wyjmij ten przepis i zacznij gotować. Pokochasz te łatwe i pyszne tartaletki.
Tartletki figowe z kremem budyniowym i przepisem z pistacjami
Wydajność 7
Składniki:
- 1 ciasto francuskie kupione w sklepie
- 1 szklanka kremu budyniowego (patrz przepis poniżej)
- 7 nieprzetworzonych świeżych fig, pokrojonych na ćwiartki
- 7 łyżeczek mielonych pistacji
- 1 żółtko
- Świeża mięta, do przybrania (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Za pomocą okrągłej kształtki do żywności lub ust szklanki pokrój ciasto francuskie na 7 (lub więcej) okrągłych kształtów.
- Okrągłe ciasta francuskie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Nałóż trochę kremu budyniowego na środek ciasta francuskiego, pozostawiając puste brzegi.
- Na krem budyniowy ułożyć 4 ćwiartki figi, a następnie posypać 1 łyżeczką pistacji.
- W małej misce lekko ubij żółtko, które posłuży jako płyn do mycia jajek. Posmaruj mydłem jajecznym wszystkie brzegi ciastek francuskich.
- Piecz tartaletki na środkowym ruszcie przez 15 minut.
- Gdy tartaletki są gotowe do podania, udekoruj je świeżą miętą, jeśli używasz.
Przepis na krem budyniowy
Uzyskuje 1 filiżankę
Składniki:
- 1 szklanka mleka
- 1 laska wanilii
- 2 łyżki mąki
- 2 żółtka
- 1/3 szklanki cukru
Wskazówki:
- W małym rondelku wymieszaj cukier i żółtka na kremową konsystencję. Dodawaj stopniowo mąkę, wciąż ubijając. Odłożyć na bok.
- Ostrym nożem pokrój laskę wanilii pionowo wzdłuż środka. Za pomocą końcówki noża zeskrob nasiona.
- W innym małym rondlu na małym ogniu podgrzej mleko i nasiona wanilii do prawie wrzenia. Wyłącz ogrzewanie.
- Na małym ogniu ubij mieszankę cukru i jajek, stopniowo wlewając gorące mleko.
- Gdy zużyjesz całe mleko, a krem ma kremową konsystencję, wyłącz ogrzewanie.
Więcej przepisów na figi
Makaron z figami, bakłażanem i pomidorami
Crostini z pijanymi figami i ricottą
Pizza Figowa i Prosciutto
