Powiązana historia. Wciąż jest czas, aby zrobić Slow-cooker Queso Dip Marthy Stewart na Game Day
Dip z krabów i karczochów z pięciu serów
Na imprezie jesteś hostessą, więc nie bądź crabby. Jednak podawaj kraba. Ten dip to ten, którego ostatnio próbowałem, wysłany do mnie przez Alexa Hart Bosshardt, MPS, RD, LD/N, dietetyk kulinarny w Phillips Mięso Kraba. Jest pikantne, tandetne i ma wystarczająco dużo kopa!
Składniki:
- 8 uncji Phillips Mięso Kraba
- 4 duże karczochy
- 4 uncje serka śmietankowego (najlepiej z Filadelfii)
- 1/4 szklanki drobno posiekanego sera Monterey Jack
- 2 łyżki drobno posiekanego sera Romano
- 2 łyżki drobno posiekanego parmezanu
- 1/4 szklanki posiekanego sera Mozzarella, niskowilgotnego, częściowo odtłuszczonego
- 1/4 szklanki majonezu Hellmann’s
- 2 łyżki białego wina
- 1/4 łyżeczki Przyprawa do owoców morza Phillips
- Opcjonalnie: uszczypnij każdy biały, czerwony, czarny pieprz
Wskazówki
- Zagotuj 1/2 garnka wody w 4 litrowym naczyniu. Przyciąć wierzchołki i dolne łodygi karczochów i gotować karczochy przez 35-45 minut, w zależności od wielkości, do miękkości. Sprawdź gotowość, delikatnie odrywając zewnętrzny liść. Ostudzić, przekroić na pół i delikatnie usunąć „ssanie” poza środkiem.
- W 1 litrowej misce miksującej wymieszaj wszystkie sery, majonez, białe wino i przyprawy.
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Umieść połówki karczocha, pokrojoną stroną do góry, w posmarowanym masłem naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Wypełnij środek każdego karczocha mieszanką kraba i sera.
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 1 godz. 15 minut lub do momentu, gdy nadzienie będzie gorące.
- 8 porcji jako przystawka lub 4 porcje jako danie główne.
Propozycja podania: Podawać z salsą pomidorową o pożądanej ostrości lub maczać pełnoziarniste chipsy tortilla w mieszance kraba i sera.
