Wiosna to świetny czas na próbowanie nowych rzeczy — na przykład nowe wersje klasycznych koktajli. Spotkaj się ze swoimi najlepszymi kumplami i spróbuj tych cierpkich i pikantnych margarit grejpfrutowych.
Pochodzenie współczesnej margarity jest tematem gorących dyskusji (cóż, przynajmniej wśród tych, którzy twierdzą, że to pochodzenie). Meksykański barman Don Carlos Orozco twierdzi, że wynalazł go podczas eksperymentowania z nowymi drinkami w wolne popołudnie. Twierdzi, że nazwał go na cześć Margarity Henkel, córki ambasadora Niemiec, która była pierwszą kobietą, która go spróbowała. Inna meksykańska legenda mówi, że po raz pierwszy został stworzony w hotelu Rancho la Gloria przez Carlosa Herrerę, który jako pierwszy zrobił napój dla byłej tancerki Ziegfrieda Marjorie King.
Barman z Teksasu Santos Cruz również chce wziąć udział w akcji. Twierdzi, że wynalazł go w 1948 roku dla piosenkarki Peggy Lee. Oczywiście margarita jest również bardzo podobna do amerykańskiego napoju zwanego stokrotką, zrobionego z brandy, więc jest też możliwe, że margarita jest po prostu odmiana tego napoju stworzona w czasach prohibicji, kiedy ludzie często szli na południe od granicy, aby zdobyć najpopularniejszego ducha Meksyku, Tequila.
Bez względu na to, w którą historię wierzysz, margarita zostanie tutaj. Ten przepis na margaritę, zawierający sok z rubinowoczerwonego grejpfruta i kolorową sól lub cukier, jest kolorowym i smacznym dodatkiem do tego, co może, ale nie musi być amerykańskim klasykiem.
Przepis na margarity z różowym grejpfrutem
Wydajność: 4
Składniki:
- 1/2 dużej limonki, pokrojonej w łódeczki
- 2 łyżeczki soli koszernej lub super drobnego cukru
- 2 do 4 kropli czerwonego barwnika spożywczego
- 1 szklanka soku z czerwonego grejpfruta rubinowego
- Sok z czterech limonek (lub 1/2 szklanki soku z limonki butelkowanej)
- 1 szklanka likieru pomarańczowego
- 5 shotów białej tequili
- lód
Wskazówki:
- Umieść sól lub cukier w małej torebce na kanapkę lub przekąskę. Dodaj dwie krople barwnika spożywczego, zamknij torebkę i wstrząśnij. Możesz przyciemnić sól lub cukier, dodając dodatkowe barwniki spożywcze, aż uzyskasz pożądany kolor.
- Na mały talerz wsyp sól lub cukier.
- Krawędzie czterech kamieni lub kieliszków do margarity natrzyj kawałkiem limonki, a następnie przeturlaj solą lub cukrem, aby obramować szklanki. Napełnij każdą szklankę po brzegi lodem.
- Pozostałe składniki wymieszaj w średniej wielkości dzbanku lub karafce i wymieszaj.
- Wlej mieszankę margarity na lód i podawaj.
- W razie potrzeby udekoruj szklanki limonką.
Więcej przepisów na margaritę
Chudy przepisy na margaritę
Przepis na margaritę pomarańczowo-imbirową
Najlepszy przepis na mrożoną margaritę truskawkową
