Superkomputer Watson sprawia, że wymyślanie nowych jest łatwiejsze niż kiedykolwiek przepisy kulinarne na pracowite noce, a ja nie mogłem być bardziej podekscytowany.
Czasami po długim dniu ostatnią rzeczą, do której jest zdolny mój mózg, jest wymyślenie, w jaki sposób mam zmienić losowy zestaw składniki w moich szafkach w smaczny posiłek — zwłaszcza pod koniec tygodnia, kiedy nie robiłem zakupów w sklepie spożywczym podczas.
Dorastając, byłam poddawana gulaszowi mojego taty lub „niespodziance hamburgerowej” w takie noce jak ta. W dzisiejszych czasach mój główny posiłek w takich przypadkach zwykle kończy się jako rodzaj zupy lub soczewicy z ryżem, co zawsze wywołuje u mojej narzeczonej przewracanie oczami (znowu soczewica?). Ale w przyszłości może być lepszy sposób!
Superkomputer IBM Watson został robisz się zajęty w kuchnii okazuje się, że ma smykałkę do pisania ciekawych przepisów. Po prostu nazwij to szefem kuchni Watsonem!
#KucharzWatson opracował ten przepis na szewc z jeżyn i wiśni @smacznego: http://t.co/nRLGWVuAEE#IBMWatsonpic.twitter.com/uOLScIgdTs
— IBM Watson (@IBMWatson) 22 października 2014
Wszystko co musisz zrobić to powiedz mu jakich składników chcesz użyći da ci kilka propozycji przepisów — i zaufaj mi, niespodzianka hamburgerowa nie znajduje się na tej liście.
Ponieważ Watson jest… superkomputer, może przyjrzeć się składowi chemicznemu różnych produktów spożywczych, dzięki czemu łatwiej wymyślić ciekawe kombinacje smakowe i przepisy. Jeden przebojowy posiłek od Watsona zawierał kurczaka, wieprzowinę, grzyby, truskawki i jabłka. Nie sądzę, żebym mógł wymyślić posiłek z tych składników (innych niż „najgorsza zapiekanka w historii”). Ale Watson uznał, że wszystkie zawierają podobny związek chemiczny, który dobrze pasowałby do smaku, i tak narodziły się wietnamskie kebaby jabłkowe.
Inne przepisy, które stworzył Watson, można zobaczyć na jego stronie internetowej, od peruwiańskiej poutine ziemniaczanej po belgijski pudding z bekonu.
Ten technologia prezentuje nowy postęp także poza kuchnią. Chociaż Netflix lub iTunes mogą być w stanie spojrzeć na jedną rzecz, która Ci się podoba, a następnie zaproponować inną na jej podstawie, Watson może w rzeczywistości stworzyć coś zupełnie nowego na podstawie podanych przez Ciebie informacji. To byłoby tak, jakby iTunes tworzył dla ciebie zupełnie nową piosenkę na podstawie twoich upodobań. Całkiem fajne rzeczy!
Technologia pisania receptur firmy Watson nie jest jeszcze dostępna publicznie, ale przynajmniej wiemy, że jest nadzieja. W przyszłości puszka zielonej fasoli, trochę proszku kakaowego i trzy sardynki nie muszą być dzwonkiem na obiad – mogą stanowić ekscytującą kulinarną możliwość dzięki Watsonowi.
Więcej technologii kuchennej
Fajne nowe technologie kuchenne dla rodzin
Zrozumienie najnowszych technologii kuchennych
Te 6 jajecznych gadżetów to sposób, w jaki będziemy jeść jajka przyszłości
