Prosty kurczak pieczony w piekarniku i ryż gotowany na parze odmienią się dzięki tej łatwej kolacji. Sztuczka? Orzeszki ziemne!
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Daj swojemu zwykłemu kurczakowi i ryżowi zdrową i prostą przyprawę. Przykryj je orzeszkami ziemnymi! Dają jedzeniu duży wzrost smaku, a dzieci pokochają to. Upiecz je, zamiast smażyć, połącz je z ryżem zamiast smażonymi ziemniakami, ale nie zapomnij posmarować ulubionym sosem rodziny — ketchupem!
Przepis na kurczaka w panierce z orzeszkami ziemnymi i ryż z orzeszkami ziemnymi
Służy 4
Składniki:
- 3 łyżki czarnego sezamu
- 4 udka z kurczaka, opłukane i osuszone papierowymi ręcznikami
- Sól
- Pieprz
- 2 jajka, lekko ubite
- Mąka
- 1-1/2 szklanki orzeszków ziemnych, pokruszonych
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka niegotowanego ryżu
Wskazówki:
- Na średnim ogniu w małym suchym rondlu prażymy sezam przez około 5 minut. Odłóż je na bok.
- Zrób 2-3 cięcia na kurczaku. Natrzyj solą i pieprzem.
- Przygotuj 3 szerokie miski zawierające: jajka, mąkę i orzeszki ziemne.
- Zanurz pierwsze udko kurczaka w misce z mąką, a następnie strząśnij nadmiar. Zanurz go następnie w misce z ubitymi jajkami, a następnie do orzeszków ziemnych. Zrób to samo z pozostałymi 3 udami z kurczaka.
- Umieść je na naoliwionej patelni do pieczenia. Top skropić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Umieszczając je na środkowym stojaku, piec w nagrzanym piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 1 godzinę.
- W średnim rondlu wymieszaj ryż z 2 szklankami wody i zagotuj na dużym ogniu. Gdy zacznie się gotować, zmniejsz ogień, częściowo przykryj i pozwól mu wyschnąć i gotuj przez około 18 minut, w zależności od rodzaju użytego ryżu. Udekoruj ryż orzeszkami ziemnymi i sezamem. Aby podać ryż jak na zdjęciu, uformuj ryż za pomocą kwadratowej kształtki do żywności, obłóż boki nori i obwiąż świeżym szczypiorkiem.
Więcej przepisów na orzeszki ziemne
Tempeh Thai sajgonki z pikantnym sosem orzechowym przepis
Przepis na afrykański gulasz z orzeszków ziemnych w wolnowarze
Tajski pikantny sos z orzeszków ziemnych z kurczakiem w koszulce przepis
