Poniedziałek bezmięsny: Gorące i pikantne nachos seitan inspirowane Cajunem – SheKnows

Idealne na przekąskę lub czas na grę, te bezmięsne nachos zawierają poncz smakowy z inspiracją Cajun.

Gdy nadejdzie dzień gry lub po prostu gdy pojawi się nastrój, wypróbuj ten przepis na bezmięsny poniedziałek na Cajun seitan nachos. Mamy trochę inspiracji Cajun z tym daniem, na przykład odrobiną przyprawy, czerwonej fasoli, zielonej papryki i selera.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Seitan, popularny substytut mięsa z glutenu pszennego, zastępuje kurczaka lub wołowinę w tym przepisie. Dlaczego tak popularny? Prawdopodobnie dlatego, że jest bogaty w białko, ma niską zawartość tłuszczu i wygląda jak prawdziwa okazja.

Będziesz chciał zagłębić się w to danie z odrobiną dodatkowej salsy i frytkami. Od lunchu do czasu telewizji te nachos będą strzałem w dziesiątkę.

Przepis Cajun seitan nachos

Służy 4

Do salsy

• 1 szklanka pomidora pokrojonego w kostkę, bez pestek
• 1/3 szklanki pokrojonej w kostkę białej cebuli
• 2 ząbki czosnku, posiekane
click fraud protection
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (lub do smaku)
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Dla nachos

• 1 (8 uncji) opakowanie pasków seitan
• 3/4 szklanki sosu pomidorowego
• 1/4 szklanki wody
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/4 łyżeczki soli selerowej
• 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (lub do smaku)
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łodygi selera, końce przycięte, pokrojone na małe kawałki
• 1 zielona papryka, bez pestek i błony, pokrojona w drobną kostkę
• 12 uncji chipsów nacho
• 1 (15 uncji) puszki czerwonej fasoli, odsączonej i opłukanej
• 2 zielone cebule, końce przycięte, pokrojone na małe kawałki
• 6-8 uncji posiekanego sera cheddar
• Śmietana, do przybrania (opcjonalnie)

Wskazówki:

Do salsy

1. Dodaj wszystkie składniki do miski i wymieszaj, aby połączyć. Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb. Jeśli lubisz salsę gładką, dodaj ją do robota kuchennego i zmiksuj, aż będzie gładka.
2. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Dla nachos

1. Na patelnię na średnim ogniu dodaj sos pomidorowy i wodę. Dodać czosnek, cebulę w proszku, sól selerową, suszoną bazylię, pieprz cayenne, paprykę i zmielony czarny pieprz. Dodaj oliwę z oliwek do mieszanki i mieszaj, aby się połączyć.
2. Dodaj seitan do sosu i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez 6 do 8 minut lub do czasu, aż seitan się nagrzeje.
3. Dodaj około 1/3 chipsów nacho do płytkiego naczynia do pieczenia. Nałożyć warstwę salsy, 1/3 seitana, czerwoną fasolę, zieloną paprykę, seler i ser. Kontynuuj z 2 dodatkowymi warstwami.
4. Umieść naczynie do pieczenia pod brojlerem na kilka minut, uważnie obserwując, aby nachosy się nie przypaliły.
5. Wyjmij z piekarnika i udekoruj zieloną cebulą i kwaśną śmietaną, jeśli używasz.
6. Podawaj na ciepło z dodatkową salsą i frytkami.

Podawaj te przyprawione, bezmięsne i inspirowane Cajunem nachos.

Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek

Tempeh z grilla bazyliowo-limonkowego i szaszłyki z pomidorów
Patelnia z kalafiora i haszysz z cukinii z jajkiem
Faszerowana cukinia, z ziołowym orzo, migdałami i sosem ze świeżych pomidorów